1 ответ:
История шампанского насчитывает уже 350 лет. Вино появилось во Франции, в провинции Шампань. Точной датой можно назвать 1668 год, когда каноник Реймского собора, аббат Годино, описал в своей церковной книге «вино с лёгкой окраской, почти белое, насыщенное газом».
Вообще первая бутылка игристого вина появилась случайно виноделы знали, что вина, перебродив один раз, начинали брожение снова, в результате в бутылках образовывался газ, но это считали побочными признаками некачественной работы.
Одини из самых известных виноделов, внесшие огромный вклад в развитие шампанского, были: бенедектинский монах Дом Периньон,вдова Филиппе Клико- Николь Понсардэн-Клико и Клод Моэт.
Читайте также