Лучше всего сделать паштет дома, тем более, что делается элементарно.
Просто обжариваете печень, куриную или говяжью, с луком и морковью, добавляете немного сливочного масла, немного подсолнечного, соль, перец по вкусу.
Пробить в блендере до однородной консистенции.
И будет вам сплошная польза, и никакого вреда.
Есть вообще вредно. Тем более трижды в день. Вредность же конкретно супов, а именно указанных вами - "классических" общепринятых в России - в большой доле углеводов в составе этих супов. Более того, едва ли не основная вредность супов - даже традиционных - не только и даже н естолько в самих супах, сколько в их общепринятом "антураже". У нас принято супы есть - с хлебом. По сути, углеводы - с еще большим количеством концентрированных "быстрых" углеводов. Ясен перец, вредно, и еще как! Пользы никакой, разве что до и после каждого приема пищи вы профессионально тягаете штангу или пашете землю. Тогда такое количество "пустых" быстрых калорий уместно. И то при условии, что кроме супов вы ничего не едите, ну разве что много мяса - ради белков.
Вреден не столько суп, сколько:
- хлеб в сочетании с едой
- идея, что "суп - это первое". Тогда как суп - это еда сама по себе, без ничего, отдельно суп. Или отдельно второе.
- традиция высокоуглеводных супов. Выкиньте из них хотя бы картофель, вообще - и будет уже хорошо. Добавьте макисмум мяса, сварите жирный бульон - совсем хорошо. Естественно, макароны из супов выкидываем - думаю, это даже не стоит обсуждать.
Густой борщ без картофеля - более- менее. И вкусно, и сбалансированно, и куда менее вредно.
Какао всем известен как антистрессовый продукт. Зерна явлются не только источником железа и магния, но и таких микроэлементов как кальций, сера, хром, марганец и цинк.
В составе сырых не обработанных бобов много флавоноидов, и этим объясняется их действие как антиоксиданта. В сыром виде бобы содержат тонизирующие вещества, и в этом какао схоже с кофе.
Я отношусь так, что есть необходимые вещества для здоровья и нормальной жизни человека. Среди них важно мясо, это заложено природой, и очень сильно прошу не вступать в дискуссию о том, нужно ли есть мясо... Но вообще я не против изменить тип питания на определённое время, ради эксперимента ли, интереса или просто дабы перестать есть какой-нибудь комплекс блюд... но переходить полностью на вегетарианство или какое-нибудь сыроедение — не могу себя представить в этой роли :-)
Любой продукт, содержащий растительное масло в своем составе, при нагревании может нести в себе канцерогенные вещества. Но это относится к длительному нагреванию при большой температуре. Внутри мяса для шаурмы эти вещества уже есть, можете не сомневаться. Хотя больше стоит опасаться присутствию в этой еде болезнетворных бактерий и различных патогенных веществ, типа грибков, ведь готовка еды в сараюшках далека от идеалов чистоты и санитарии.
