Понятия "язык" и "речь" близки, но не одно и то же.
Язык - это средство общения людей посредством слов (имею в виду, конечно, естественный человеческий). Языки мира складывались на протяжении многих столетий и являются своеобразной летописью народов. Таким образом, язык существует вне конкретного человека, это социокультурное явление, оно не может обладать таким качеством, как культурность / грамотность, будучи частью культуры.
Речь - это владение языком, присущее конкретному человеку. Этот человек может изъясняться на языке культурно / грамотно или некультурно / безграмотно. Поэтому характеристикой речи может быть ее культура, т.е. соответствие правилам языка.
Если ты знаешь мужчину, то ты знаешь его откуда-то. Значит, раньше были общие точки соприкосновения. Вот от них и надо отталкиваться. К примеру, вспомнить то самое общее дело, которое было последним, и... продлить его. Под любым соусом. Ну, или придумать новое дело в том же стиле... Метод - примитивный, но обычно срабатывает.
Самым продуктивным в разговоре с мужчиной, который несколько выпал из твоей контактной системы, я считаю переход на его профессиональную тему общения: у компьютерщика можно спросить, почему зависает ноутбук, у бизнесмена - стоит ли меня рубли на доллары, у врача - как он относится к прививкам от гриппа и т.д., и т.п. О работе мужчины говорить любят. Не хотят, а всё равно не смогут не поговорить. Тем более, если у них попросить совета или помощи.
Нейтральные темы тоже хорошо, но ими не всегда зацепишь. Впрочем, всегда можно спросить что-нибудь о погоде, о последних новостях, об общих знакомых, но тут есть риск, что беседа быстро свернётся.
Возможно имеется ввиду, не "дудук", а "дундук". Так называют бесчувственных и тупых людей. Еще слышала, что так говорят про медлительных, заторможенных, безучастных. Обычно с возмущением это произносят, мол, "сидишь как дундук!", когда нужна была быстрая реакция или нужно было высказать мнение, возразить, а человек отмолчался.
Бывает, что так говорят о высокомерных глупцах. О надутых людях.
Звучное словечко придумал Пушкин, переиначив так в одной эпиграмме фамилию вице-президента Академии наук М. А. Дондукова-Корсакова - князь Дундук.
Когда показываешь какие-то выдающиеся навыки или умственные способности.
Попробуйте представить себе, что Ваши слушатели - это ученики или студенты и Ваша задача состоит в том, чтобы они поняли передаваемую Вами мысль и смогли использовать это знание в дальнейшей их деятельности.
Наверное есть и другие варианты, но я могу предложить только это.
Удачи Вам!