Это уже от человека зависит, я тоже знаю нескольких людей, у которых как говориться и яблочко не пропадет. Главное что бы это было востребовано, а не лежало на антресолях годами. В гости с баночкой) На столе плошка варенья)
Грибы варят для маринования столько же времени, сколько вы их варите в грибном супе. Это, в общей сложности, может быть не менее часа. Если дольше, то будет еще лучше.
Важно, чтобы грибы были вареными.
Варить их лучше в несколько приемов, меняя воду.
Я так понимаю, это сухой груздь? У нас грузди вымачивают перед засолкой дней 5. Достаточно промывать и один раз в день. После сбора с грибов убирают крупный мусор, а остальной в течение первых двух дней замачивания. Таким образом, все прилипшее пропитывается водой и легко счищается. Если не хочется возиться с очисткой груздей несколько дней, то стоит набраться терпения, вооружиться щеточкой, и почистить в первый же день. А если нет желания заниматься вымачиванием, то можно просто очищенные грибы отварить. Горечи не будет.
Какие грибы растут зимой
Зимой в лесу жизнь не замирает. Можно и зимой ходить в лес на тихую охоту. Именно, зимой ходят в лес и заготавливают лечебный гриб чагу, который обычно растет на березах. Зимой растут опята на деревьях, а также рядовки и вешенки. Обычно грибы сшибают с деревьев палкой и собирают в корзину.
И у нас зима теплее обычного! Люди еще продолжают огородные работы - кто-то землю копает, кто-то перегной раскидывает. Тепло, запахи прелой листвы, вообще весной пахнет! Трава зеленая. Интересно, каким будет лето, раз зима очень мягкая? Это что - признаки глобального потепления?
А гриб чудесный у Вас! Один такой или семейку нашли?
