Принято считать, что надо сыпать крупу в кипящую жидкость. Я насыпаю крупу струей в ХОЛОДНУЮ воду/ молоко/ молоко, разбавленное водой (по вкусу). Надо постоянно помешивать. Довожу до кипения. И всё. Если жидковатая, можно еще поварить. Соль, сахар и прочее на ваше усмотрение.
Само по себе это не является поводом для беспокойства,т.е. дети прекрасно себя регулируют сами: если едят-значит, столько требуется. Но нужно обратить внимание на прибавки в весе - если они не чрезмерные, тогда всё в порядке. Важно также, что именно ест ребёнок в больших количествах.
Расскажу, как я отучил себя:
1) Перестал (и жене запретил) держать в холодильнике готовую к употреблению еду. Если раньше там можно было найти бак борща или полную миску котлет, то теперь этого нет - еда готовится порционно и съедается за ужином (примерно в 8 вечера).
2) Перестал (и жене запретил) покупать колбасу. Бутерброды с сыром из тостера - ничем не хуже (это утром), к тому же и соя с картоном (основные компоненты современной колбасы) человеку ни к чему. А вот вред очевиден - отрезал пол-палки, съел перед сном и Ура!
3) Поскольку поначалу было сложно, стал держать в доме всякие низкокалорийные конфетки, типа леденцов и т.д. Сладкое отбивает аппетит (по крайней мере, у меня), поэтому заснуть получается!
Теперь мне уже не надо ни леденцов, ни прочих "обманных" технологий. Но вот незадача - живот как рос, так и растет...
Картофель содержит большое количество крахмала, поэтому у грудничка легко возникает запор. Картофельное пюре можно вводить в 7-8 месяцев, начиная с 0,5-1 чайной ложечки. Следует отметить, что картофель в порции не должен превышать 1/3 объема овощного пюре (т.е. необходимо смешивать с другим овощным пюре, лучше если это будет послабляющие овощи:цветная капуста, тыква, или брокколи). Необходимо следить за кожными реакциями и стулом.
Нам еще педиатр говорила замачивать на 2 дня в воде чищенный картофель (хранить в холодильнике, меняя воду 1-2 раза в день)- вроде как вымывает крахмал. Но я так не рискнула делать. Мы просто вели картофельное пюре позже - сначала в 8 - возник запор, и следующая попытка была в 9 месяцев и все было в порядке.
Много внимания уделяют, увы, не пище, а бизнесу в этой сфере, как на еде с кого сделать больше денег. Здесь и всевозможные версии того, как, якобы, именно по такой-то методике правильно питаться, и многочисленная реклама чего-либо, и продукты питания, каждый по своему сделанный максимально с целью "подсадить" на него покупателя, часто в ущерб качеству и здоровью.
Если бы было правда внимание именно тому, что надо есть и как - уже давно было бы официальное мнение и рекомендации и надзор за качеством продукции, как например в Беларуси. А пока этого нет, химоза сплошная, чистый бизнес.
