Для приготовления такого сыра будут нужны одна большая ложка смеси сушёных орегано и базилика, одна маленькая ложка молотой сладкой паприки, одна маленькая ложка молотого перчика чили, одна большая ложка свежего мёда, триста граммов любого твёрдого сыра, двести пятьдесят миллилитров рафинированного растительного масла, три дольки чеснока, половина лимона, зелень укропа и петрушки.
Сначала нарежем триста граммов твёрдого сыра на небольшие кубики. Три дольки чеснока очистим от шелухи и мелко порубим. На сковородку нальём несколько капель растительного масла и как следует разогреем. Насыпем в разогретую сковородку одну маленькую ложку молотого перчика чили, добавим порубленный чеснок перемешаем и одну минуту обжарим.
В миску вольём двести пятьдесят миллилитров рафинированного растительного масла, добавим одну большую ложку свежего мёда, одну большую ложку смеси сушёных орегано и базилика, одну маленькую ложку молотой сладкой паприки, обжаренные чеснок с перчиком чили, выжмем сок из половинки лимона и хорошенько перемешаем. Положим в стеклянную банку кубики твёрдого сыра, вольём медовый маринад и положим ветки укропа и петрушки. Закрутим крышку и на три дня уберём в холодильник. Через три дня, готовый сыр в медовом маринаде достанем из холодильника, переложим из банки на тарелку и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
<h2>Котлеты из каши</h2>
На мой взгляд, котлеты можно приготовить из чего угодно, даже из каши. Вкусные, полезные и аппетитные котлеты из перловки, могут стать любимым блюдом вашей семьи. Не верите? Тогда попробуйте приготовить, это не займёт много времени. Я делаю так.
Отвариваю перловую крупу до готовности, даю немного остыть и прокручиваю на мясорубке. Затем добавляю в полученную смесь парочку яиц, очень мелко порезанный лук ( можно обжаренный на сале или корейке), чеснок, специи и формирую котлетки. Обваливаю в муке и жарю до золотистой корочки. Всё просто и быстро.
Вкус у котлет мало чем отличается от мясных!
Необходимые ингредиенты для приготовления:
- Перловая крупа – 100 грамм
- Репчатый лук – 1 головка
- Яйцо – 1 штука
- Соль и перец - по вкусу
- Мука для панировки
- Масло для обжаривания - 50 грамм
Перловку лучше предварительно замачивать, это сэкономит время варки. К таким котлетам хорошо подавать грибную подливку или просто жаренные грибы!
P.S. Перловку можно и не прокручивать на мясорубке, а готовить из цельной, отваренной крупы.
Самый распространенный салат-коктель, Соломкой режем ветчину, свежий огурец, перец болгарский, сыр пармезан на очень мелкой терке, яйцо тоже на меленькой терке(желательно без желтка), укладываем на лист салата слоями ( ветчина-огурец-перец-яйцо-соус-сыр). Соус- в 33% сливки засыпаем сыр, солим, насыпаем красную паприку, ставим на медленный огонь, тушим до загустения (в готовый соус для любителей можно порезать кинзы)
Сначала выпекайте блинчики : молоко, 3 яйца, соль, сода на кончике ножа, мука, раст. масло. Замесите тесто ложкой, а не миксером, чтобы не насыщать тесто кислородом, чтобы блинчики были без дырочек. Затем блинчики смажьте творожным сыром, положите кусочек слабосоленой семги, посыпьте зеленым лучком и заверните рулетиком.
Приятного аппетита!
Филе куриной грудки я режу тонкими пластами и мариную несколько часов в смеси соевого соуса и апельсинового сока. Готовлю панировку, семечки кунжута надо обжарить до слегка коричневатого цвета, так лучше проявляется его вкус, сыр натереть на терке, добавить немного муки. Обвалять в этой смеси куриное филе и жарить на растительном масле. Если не хотите готовить жареное филе, то можно филе поместить в жаропрочную посуду, посыпать кунжутом, тертым сыром и запечь в духовке, можно прикрыть фольгой. К такому филе в качестве гарнира хорошо подать отварной рассыпчатый рис, отварную цветную капусту или картофельное пюре.
