Ну насколько я знаю, отравиться можно не самим шпинатом, а нитратами, бактериями или кишечной палочкой, в него попавшими. А вероятность отравиться существует потому, что шпинат в основном употребляется в сыром виде, и болезнетворные бактерии не подвергаются тепловой обработке. Некоторые даже не моют его после покупки, полагая, что шпинат в пластиковой упаковке полностью готов к употреблению.
Издавна люди употребляют растения из семейства Зонтичный в пищу. При этом в пищу используются различные части растений - утолщенный корнеплод, черешки листьев, листья, даже семена. Кроме выше названных укропа, пастернака, сельдерея, петрушки, кинзы, моркови, есть еще ряд съедобных зонтичных.
- Кервель - огородное растение, холодостойкое, быстро дает ароматную зелень, употребляют в мае-июне, потом зацветает, можно посеять еще раз.
- Фенхель - мощное однолетнее растение, похожее на укроп с сильным анисовым запахом, кроме листьев в пищу употребляют утолщенные черешки листьев (жарят, тушат).
- Тмин - используют главным образом ароматные семена сочень приятным ароматом.
- Анис - имеет выраженные анисовый аромат, используют листья в свежем виде, а также семена в пищу.
Также есть несколько чисто дикорастущих растений из семейства Зонтичных, которые можно употреблять в пищу чаще всего в молодом виде. Но нужно соблюдать осторожность, поскольку некоторые растения, сходные с ниже названными, являются очень ядовитыми (вех ядовитый):
- Бедренец камнеломка
- Борщевик сибирский
- Бутень прескотта
- Дудник лесной
- Сныть обыкновенная
На территории России, а вернее Российской империи использовалась РЕПА вместо картофеля. Причем очень широко использовали, почти так же как картофель сейчас. Репу парили, варили и многие старые пословицы именно связаны с репой и это о многом говорит .
Соль в давние времена служила даже валютой и она бывало стоила ни дешевле золота.А где её нельзя было достать употребляли в пищу сырое,недоваренное мясо,кровь животных.У северных народов, до сих пор, в меню сырое мясо животных и рыбы.Приморские жители сами выпаривали соль из морской воды,перемалывали высушенные морские водоросли.На континенте применяли различные пряные травы(шалфей,кинза,тархун,базилик...),корни(сельдерей,петрушка,дикие раст.) и листья растений(вишня) ,так же высушенные и перемолотые или толчёные.
Найти кокосовое масло сейчас не проблема.
- Его можно поискать в интернет-магазинах косметики. Оно редко идет в чистом виде, обычно в качестве масла для тела либо волос.
- Поискать магазин с продуктами из Индии у себя в городе. Так можно купить и кокосовое масло, и хну для рисования на коже, и специи.
- Купить кокосовое масло в чистом виде можно в магазинах, которые специализируются на товарах для мыловаров и ручной косметики.
- Заказать масло можно и с сайта iherb, там много натуральных продуктов.
Но всегда стоит учитывать, что в жаркое время года достать кокосовое масло сложно - при высокой температуре оно становится жидким и рискует разлиться во время транспортировки.
