Question

Какие грибы больше всего идут к картошке?

Какие из грибов сочетаются с картошкой лучше всего?

Answer 1

С удовольствием отвечу на такой вопрос, потому что я заядлый грибник и уже много лет.Доставляет удовольствие именно поход в лес,встреча с молодыми грибочками ранним утром и это так здорово. Жаль последние годы в наших краях был очень маленький урожай грибов.

А вот в этом году повезло и год был урожайным.И из всех окон шли грибные ароматы,чаще это жарилась картошечка с грибами или варили грибной суп.

И я считаю,что лучше и вкуснее всего к картошке подходят грибы из разряда белых, это подосиновики и подберезовики, белый и королевский гриб, маслята и обабки.

Конечно можно поджарить картошку и с лисичками, но будет суховато.

Если готовить другое блюдо,со сметаной и овощами лисички потушить, тогда ничего.

А вот если имеется в виду отварной, то тоже можно нажарить белых грибов, либо пойдут и сыроежки жареные. И если дело зимой,то можно достать из закромов свои разносолы, если есть грузди мокрого засола или волнушки, это отличная закуска будет,их следует заправить вкусным постным маслом и покрошить побольше лука.

Answer 2

Вкусный вопрос! Я из грибных краев, поэтому отвечу.

Если картошечку жарим, то можно добавить к ней белых грибов, маслят или подберезовиков-подосиновиков, и лисички также будут хороши.

А я еще люблю жареную картошку с рыжиками (хотя рыжики традиционно используют для засолки),но жареные рыжики - это некая пикантность и легкое похрустывание.А еще у них аромат иной,нежели у белых, маслят и прочих..

Картошку я жарю с луком, морковкой и грибами,которые сначала отвариваю(хотя можно и не отваривая,но ради детей стараюсь не рисковать:все-таки грибы, как губка, впитывают все плохое в себя)

А вот если картошечка отварная,то тогда для меня первое дело - это рыжики и грузди соленые, да с лучком,с зеленым укропчиком, да с растительным маслом,чтобы не дезодорированное было!

Ну а потом уж и маринованные белые, маслята и все прочие съедобные грибы!Ух!!! Пойду-ка к своим запасам, поищу чего-нибудь этакого!

Answer 3

На мой вкус, так лучше лесных грибочков нет блюда к картошечке!

Очень люблю такие грибы, как лисички, моховики, маслята, опята. Обычные сыроежки и свинушки тоже очень вкусные! Не говоря уже о благородных грибах - подберезовиках с подосиновиками и белых боровичков!

Их можно просто пожарить с луком, запечь в духовке в горшочке со сметаной, или с сыром и мясом на противне.

От лесных грибов аромат особенный: пальчики оближешь, как вкусно!

Можно, конечно, и шампиньоны с вешенками приготовить тоже очень аппетитно, но такого "вкусного" запаха от них почему-то нет.

А к молодой картошечке, отваренной и приправленной укропчиком, можно и соленые груздочки предложить с "пахучим" маслом из жаренных семечек, приправленные лучком зеленым или репчатым. Белые грузди мне нравятся больше: у них шляпочки такие плотненькие до "хруста"!

Не уверена, что это полезно с точки зрения совместимости продуктов, но отказаться от такого блюда весьма не просто.

Answer 4

Тут дело вкуса и наличия самих грибов. К картошке идут любые грибы. А картошка сама королева, поэтому грибы лишь оправа для бриллианта.

Лично я больше двадцати лет не ем никаких грибов кроме парниковых шампиньонов и вешенок. Сестра работает в реанимации, она надавила на всю родню, чтобы грибов лесных не ели без размышлений - она знает, что говорит. Мы ей поверили. Поэтому шампиньоны и вешенки вполне идут к картошке как жареные, так и маринованные, так и салаты из грибов подходят.

Answer 5

Вопрос конечно интересный! Я думаю, что лучше всего употреблять отварную картошку с солеными грибами: рыжиками, груздями и т.п. Но мне особенно нравятся соленые или отварные волнушки, заправленные сметаной, луком и укропчиком.Бесподобный вкус хрустящих грибков с горячей картошкой. Никогда чего-то более вкусного не пробовал. Разумеется, я имею в виду картошку и грибы.

Answer 6

Мне кажется, к картошке подходят любые грибы в любом виде - жареном, тушеном, соленом, маринованном. Но вкуснее всего, по-моему - жареные лисички с лучком, а также белые грибы (подберезовики, подосиновики), тушеные в сметане.

Answer 7

Любые. Это дело вкуса. Кому что нравится. Белые очень неплохи, но их практически не найти. Я например и с вешенками и с шампиньонами нормально картошку могу поесть. Лесные грибы практически не употребляю.

Answer 8

Люблю грибы. Люблю и боюсь)

Уверена, что к картофелю подойдут любые грибы. Нравятся и белые, и лисички, и опята.

Готовлю уже не так часто, как раньше.

Но любимый рецепт все же остался.

Проваренные опята нужно поджарить на растительном масле. Аромат неимоверный.

Можно добавить мелко нарезанный лук.

Солим и перчим по вкусу.

Картофель отвариваем обычным способом.

В отварной картофель добавляем растопленное сливочное масло с чесноком. Это гарнир.

А в качестве основного блюда конечно же жаренные опята.

Все оценят вкус таких грибов с картофелем.

Answer 9

Наверное, по вкусовым качествам трудно подобрать, что не подойдёт к картошке, в том числе и вид грибов. Я думаю, к картошечке подойдут практически все грибочки. Мне больше всего нравятся кушать с картошкой отварные грибы - такие как опята и сыроежки, заправленные нерафинированным подсолнечным маслом и луком. Конечно идеально подойдут к картошке, а особенно к картофельному пюре обжаренные боровики, подосиновики, подберёзовики и так далее, заправленные сметаной. Главное учесть, что как и картошка, так и грибы, это довольно-таки тяжёлая пища, поэтому старайтесь не переусердствовать, тем более на ночь.

Answer 10

Сложно ответить на этот вопрос однозначно.Самое главное приготовить их с любовью,и тогда блюдо получится необыкновенно вкусным.Белые грибы считаются самыми вкусными и полезными.Они обладают чудесным вкусом и ароматом,ценятся за высокую питательность и обилие ценнейших веществ.