У меня цирроз с портальной гепертензий 2 стадии, бананы употреблять можно, это точно я спрашивал у врача.
Бананы можно очистить, нарезать кружочками и посушить. Так сохранятся надолго.
Если надо свежие бананы сохранить, то только не в пакете. В пакете они быстрее созреют.
Бананы срывают неспелые и отправляют нам. Их обрабатывают специальным газом, который ускоряет их созревание. И упаковывают в пакеты, чтобы газ дольше действовал. Газ этот безвредный, бананы сами такой газ вырабатывают, когда созревают. И в пакете они под собственным газом, да еще и в тепле продолжают созревать и перезревать.
Если хотите сохранить свежие бананы дольше, надо от грозди разломать каждый, чтобы они не передавали друг другу информацию быстрее созреть, то есть не выделяли свой газ друг на друга.
Нельзя бананы хранить в холодильнике, они от этого чернеют, экзотические фрукты все-таки.
Отделенные (отломанные) друг от друга бананы надо хранить в прохладном месте, но не в холодильнике. И без пакета. Но учтите, что они от этого потеряют влагу и будут не такими вкусными.
Так что лучше насушить. Я сушу в сушилке Ветерок.
Нет, бананы продают, - нормальные, даже хороших сортов но технология доставки их из стран произрастания заставляет их срывать ещё зелёными. Ведь им предстоит ещё путешествие на грузовых судах, а затем - хранение на базах. Поэтому, если Вы возьмёте банан, созревший на дереве, и банан, который мы покупаем, это будет, как говорится в Одессе - две большие разницы.
можно испечь банановый торт или банановую запеканку.
Тесто в банановом торте любое любимое, а вот крем: 20 г масла взбить с сахаром, добавить сметану густую, ванилин, затем банановое пюре.Взбивать до однородной массы, пропитать торт.
Банановую запеканку пеку также как обычную коврижкуили любой пирог, только вместо варенья или яблок, кладу бананы - очень вкусно. Конечно если они уже совсем расползлись, то ни то, ни другое у вас врядли получится.
Разве что банановая бражка?
Конечно можно! Банан - это практически первый фрукт, после яблока. В подавляющем большинстве случаев бананы не вызывают никакой аллергии. Но в первый раз лучше осторожно давать, на всякий случай. А возраст.. Фрукты - это третий этап прикорма, после овощей и безмолочных каш, по идее. У разных детей это по-разному получается, в зависимости от того, во сколько вообще прикорм начали. Мы своему банан уже в полгода давали, правда тогда он ему не очень нравился. Но я думаю, месяцам к 7 уже все дают, за исключением сложных аллергических случаев.