" Шоколад - это напиток Богов " - так о нём говорил ещё Христофор Колумб. Одним из самых полезных среди многообразия и изобилия шоколадных изделий кондитеров и шоколатье - является Горький шоколад где процент тёртого натурального какао должен составлять не менее 80 %. Можно и 70% , но там уже сахара чуть больше.
Как известно - шоколад увеличивает синтез гормона " серотонина" - гормона счастья в организме.
Чтобы не навредить своему организму, а также не поправиться от такого лакомства в сутки можно съедать до 50 г. этого удовольствия - которое не только улучшает настроение, но и спасает от нервных перегрузок и физического истощения, наделяет энергией и бодростью, спасает от рисков заболевания сердца и сосудов.
После употребления большого колличества сахара (в данном случае шоколад) в организме возникает распознование большого количества сахара крови (гипергликемия). Организм срабатывает мгновенно и начинает выброс в-клетками поджелудочной железы огромного количества инсулина для утилизации сахара. Таким образом возникает приходяшая гипогликемия, когда происходит относительное снижение уровня сахара крови и мозг ощущует гипогликемическое голодание. У человека обостряется чувство голода и он хочет есть. На этом биохимическом механизме основаны все современные fast-foodы (мак дональдс), добавляя в булку растворенный сахар, чтобы перекусив ты снова хотел кушать. При большом уровне сахара крови наблюдается - у детей может быть сыпь и покраснение щек, сухость во рту у всех, слабость, вялость, сонливость.
Подобная реакция Вашего организма похожа на аллергическую. Многие люди страдают пищевой аллергией на различные продукты - на красное, на сладкое, на лактозу (молоко), на орехи, на цитрусы. При такой аллергии может быть разная реакция - у кого-то начинаются высыпания на коже (диатез), у других начинается расстройство желудка/кишечника, у кого-то моментально отекают и закрываются дыхательные пути. Лучше отказать от продукта, вызывающего такую реакцию. И в Вашем случае, лучше по возможности немного ограничить себе в сладком, или есть его, обильно запивая водой/не сладким чаем.
У моего братишки, например, ларингит - тоже аллергическое заболевание, но проявляется оно не сразу - строго ночью отекают дыхательные пути, вызывая лающий кашель, отдышку, ребенок начинает задыхаться, не успевая набрать воздуха. Мы сразу делаем укол диазолин + ношпа, который снимает этот приступ.
Если вы имеете в виду настоящую, клинически выраженную депрессию, то сладости состояние пациента улучшить не смогут. Требуется медикаментозное лечение (антидепрессанты), помощь психотерапевта и возможно других специалистов. А если сы имеем дело с затяжным плохим настроением, на какой-то период времени сладости могут помочь, поскольку стимулируют выработку в головном мозге гормонов удовольствия- эндорфинов. Правда, лучше сладким не увлекаться, так как за повышением уровня сахара в крови после его поедания следует его снижение. Это все сопровождается колебаниями вверх-вниз гормона инсулина, что может сопровождаться резкими перепадами настроения.
Горький шоколад наоборот полезен для организма, а особенно для сердца так как богат антиоксидантами, которые нормализуют работу сердца. Так же кроме всего, в горьком шоколаде есть гормон счастья, и съедать хотя бы несколько кусочков в день несут большую пользу организму, и повышает настроение. Еще горький шоколад повышает в крови количество кровяных телец. Так что кушайте на здоровье, но главное не забывать что много не нужно его есть, как от любого продукта может быть не только польза но и вред.
