Я делаю крабовые палочки в кляре, оладьи с крабовыми палочками и слоенки с крабовыми палочками и сыром. Вот рецептики:
- Крабовые палочки в кляре. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки, приготовить кляр (бутылка пива 0,5. одно яйцо, щепотка соли и мука, столько чтобы тесто приобрело консистенцию сметаны). Кляр хорошо перемешать, высыпать туда кусочки крабовых палочек, затем вылавливать их ложечкой и выкладывать в сковороду с разогретым маслом. Обжаривать с двух сторон.
- Оладьи с крабовыми палочками. Суть та же что и в кляре, получаются крабовые палочки в тесте. Нужно приготовить любое удобное для вас тесто на оладьи. При жарке выкладываем ложкой на сковороду тесто, сверху крабовую палочку, целую или половину, сверху еще ложку теста. Обжариваем с двух сторон.
- Слоенки. Нужно готовое слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать на квадратики и выпекать в духовке где-то 10 минут при 180 градусах. Пока пекутся слоенки приготовим начинку. Нужно натереть крабовые палочки и твердый сыр в равных количествах, добавить укропа или другой зелени, заправляем майонезом. Готовые слоенки пока еще теплые нужно разрезать вдоль не до конца, раскрыть и наполнить начинкой.
Да, такой салат делают. В его состав кроме кальмаров, крабовых палочек и зеленого горошка входят свежие огурцы и яйца. Соль употребляется по вкусу, а заправляют майонезом. Конечно же, всегда желательно добавить любимую зелень и листья сочного салата. Майонез вполне удовлетворительно заменит сметана. Пропорции продуктов каждая хозяйка может составить по своему усмотрению. Например, на парочку тушек кальмара взять упаковку 200 грамм крабовых палочек, баночку горошка, 3 вареных яйца, два средних огурчика или 1 длинный тепличный. Соль, зелень, соус - по вкусу.
В подобном салате не помешает картошка, сваренная в мундире, очищенная и нарезанная кубиками.Для приведённого в качестве примера набора продуктов достаточно 4-6 средних картофелин.
Ингредиенты. 200 грамм крабовых палочек, 200 грамм моркови, 3 вареных куриных яйца, баночка консервированной кукурузы, майонез, 1 огурец. Крабовые палочки натираем на крупной терке или режем на колечки, морковь натираем на мелкой терке. Яйца варим, остужаем. Чистим и нарезаем как можно мельче. Огурец чистим и нарезаем крупно. С кукурузы сливаем воду. Все ингредиенты смешиваем, солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом только то что подаем чтобы не скис салат.
Ингредиенты. 240- 250 грамм крабовых палочек, 400 грамм шампиньонов, 3 вареных куриных яйца, половинка луковицы, и майонез для заправки. Первым делом варим яйцы, потом остужаем в холодной воде. Грибы прожариваем не отваривая, потом в той же сковороде нарезанные кружочками крабовые палочки. Пока палочки жарятся их постоянно помешиваем для того чтобы они превратились в подобие "червячков". Яйца чистим и крошим вилкой, можно потереть и на крупной терке. Потом все перемешиваем, добавляем майонез по вкусу. Отличное блюдо на Новый Год.
Я подобный салат готовлю с консервированной горбушей, а для его приготовления нам нужно:
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Отделяем желтки от белков.
Отвариваем корнеплоды в кожуре, остужаем и чистим.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
У огурцов отрезаем кончики.
Горбушу разминаем вилкой.
Все подготовленные ингредиенты натираем на крупной тёрке или нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем ингредиенты слоями, смазывая каждый слой майонезом в таком порядке:
- картофель
- - размятая вилкой горбуша (рыбу майонезом смазывать не нужно)
- лук (наносим сетку из майонезом)
- маринованные огурцы
- белки яиц (сеточка из майонеза)
- морковь (майонез)
- тёртые желтки яиц.
Даём салату пропитаться в течении 1 часа в холодильнике.