В Вашем вопросе и заключен ответ: "Спорить аргументированно". Если Вы хорошо разбираетесь в предмете спора, находитесь в теме, так сказать, значит у Вас должно быть множество аргументов, доказательств своей правоты, Вы можете спокойно отстоять свою точку зрения. Нет никакой нужды выходить из себя и гробить свою нервную систему. Но! это только при условии, что Ваш оппонент адекватен, то есть, он вообще понимает, о чем идет речь, может мыслить логически или просто мыслить, может слушать и слышать Ваши доводы. Если хотя бы одно из этих условий не соблюдено, все бесполезно, Вы никогда ничего не докажете, ваш спор закончится вариациями на тему: "А ты кто такой?!" Итак, чтобы научиться спорить аргументированно, нужно владеть как можно большей информацией о предмете спора, а чтобы не выходить из себя, лучше вообще не спорить. Когда-то давно преподаватель в университете высказал одну мысль, которую я запомнил на всю жизнь: "Когда два человека спорят, то всегда, без исключений, один из них подонок, а другой - дурак. Дурак не знает, а спорит, а подонок знает - и спорит." Вам какая роль больше по душе? Выбирайте. Я с тех самых пор никогда не спорю и много раз убеждался: умному не надо ничего доказывать, он сам поймет, а дураку доказывать бесполезно, все равно не поймет и не согласится, даже если припереть к стенке аргументами. Это исключительно наблюдения за дискуссиями других, знакомых и не знакомых людей.