Для приготовления пикантного риса в апельсиновым соке понадобится:
Рис 1,5 стакана
сливочное масло 1ст.л
лук репчатый мелко порезанный 3 ст. л
апельсиновый сок 1 стакан
соль,сахар
Приготовление: Сварить рис. Пожарить лук. Положить рис, соль, сахар, апельсиновый сок. Дать прокипеть 10 минут. В конце посыпать лимонной цедрой. Можно подавать к свинине.Приятного аппетита!
С грибами можно сварить суп. Если грибы сушеные, то их надо предварительно замочить, затем обжарить с луком на растительном масле, добавить в воду в которой варится картошка, можно добавить рис или лапшу.
Вкусная получается гречневая каша с грибами, грибы можно предварительно замочить и обжарить на растительном масле.
Если есть соленые грибы, то с ними получается очень вкусная начинка для пирогов и вареников. Сварить картошку, потолочь ее и добавить обжаренные соленые грибы с луком. Такие же соленые и обжаренные с луком грибы можно добавить к отварному рассыпчатому рису.
Из грибов можно приготовить соус к картофельным котлетам. Можно просто поджарить картошку с грибами.
Мои домашние очень любят нежирную свинину, запеченную в апельсинах в фольге.
Понадобятся: свинина 700-900г (можно и 1 кг), головка репчатого лука, 1 апельсин, соль, приправы.
Свинину нарезаем "книжкой" - на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы кусок оставался цельным, лук и апельсин режем тонкими кружочками. Далее, "листаем" мясную книжку и между "страничками" солим (можно воспользоваться приправой для свинины) и кладем кружочек лука, следующую "страничку также солим, приправляем только кладем кружочек апельсина. Так "листаем" всю Книжечку, чередуя лук и апельсин. Если остается лук и апельсин обкладываем ими уже готовый кусок мяса.
Заворачиваем его в фольгу, причем блестящей стороной фольга должна быть вовнутрь, в несколько слоев,Ю дабы не потерять получившийся сок. прокалываем в нескольких местах вилкой и отправляем в духовку, разогретую до 200-220 градусов примерно на час- полтора (время зависит от величины куска).
Пожалуй самым известным французским блюдом приготовленным из картофеля является картофель "Дофине", название произошло от области Дофине, которая принадлежала наследникам французских королей-дофинам. Для приготовления этого блюда один килограмм очищенного картофеля нарезать поперек тонкими кружками, посолить, поперчить, засыпать 100 граммами тертого твердого сыра (на крупной терке), перемешать. Отдельно взбить одно яйцо, по стакану молока и сливок, залить смесь в картофель, перемешать. Форму для запекания натереть изнутри чесноком и смазать сливочным маслом, положить туда картофель, засыпать сверху таким же количеством тертого сыра, положить на него примерно 100 граммов сливочного масла, порезанного мелкими кусочками, поставить в духовку, разогретую до 160 градусов С и запекать 40-45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита.
Рецепты и способы хранения Вам итак напишут. А вот альтернатива: съесть, желудок - лучшее хранилище. Продать. Кормить бездомных животных. Раздать соседям. Отвезти в детдом или дом престарелых. Написать сметаной картину, подождать, пока она покроется плесенью и продать на Ибэй за 500 тыс. долларов как уникальный арт-объект. Делать маски для лица и тела. Устроить сметанную вечеринку с конкурсами и аттракционами. А если подумать, я уверена, сметане найдется еще 1000 и одно применение.
