Question

На какие категории делятся съедобные грибы? Названия грибов по категориям?

Answer 1

Все грибы можно условно разделить на 6 категорий-типов, из которых четыре категории относятся непосредственно к съедобным грибам, пятая к несъедобным и 6 - к ядовитым. Съедобные грибы принято делить на четыре типа, согласно их вкусу. Высшая категория, это вкусные съедобные грибы, к которым обычно относят белые грибы и рыжики. Вторая категория Хороших съедобных грибов к которой относят прежде всего груздей и маслят. Третья категория называется условно-съедобный гриб и к ней относятся волнушки, подберезовики и сыроежки. Четвертая категория грибов для гурманов называется Группой посредственного вкуса и к ней относятся рядовки и говорушки.

Несъедобные грибы можно есть, но вкус у них отвратительный, а ядовитые говорят сами за себя. Впрочем градация эта весьма условна и многие грибники ценят те же маслята много выше белых грибов, а волнушки по их мнению не уступают рыжикам.

Answer 2

Грибы делятся всего на четыре категории (в зависимости от вкуса и пользы).

Первая - самая лучшая, к ней относятся благородные белые, рыжики, грузди настоящие, а также лисички, которые считаются не червивыми.

Вторая - грибы, проще чем в первой категории, к ним относятся маслята, шампиньоны, подосиновики, дубовики, грузди (лиловеющий и дубовый).

Третья - следующая категория грибов, к ней относятся подберёзовики, моховики, волнушки, опята, польские.

Четвёртая - самая простая категория, к ней относятся вешенки, рядовки.

Для меня, лучшими и вкуснейшими грибами являются белые, польские, подосиновики и подберёзовики.

Answer 3

Съедобные грибы принято делить на четыре категории по их пищевой ценности:

• I Категория (вкусный, отличный съедобный гриб), включает в себя белый гриб, рыжик (настоящий), груздь (настоящий), лисичка (настоящая);
• II Категория (хороший съедобный гриб). Это такие грибы, как: подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, груздь осиновый, шампиньон и некоторые другие;
• III Категория (съедобный или условно-съедобный гриб), к которой относятся: моховик зелёный, валуй, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка обыкновенная и другие;
• IV Категория (съедобный или условно-съедобный гриб посредственного вкуса). В эту категорию включены такие грибы, как: моховик пёстрый, опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, дождевики и некоторые другие.

Более подробные списки грибов по Категориям можно найти здесь и здесь.