Деваться некуда, если вы обнаружили благодаря упаковке, что срок хранения рыбы истек, то ее нужно не только не употреблять, но и просто напросто утилизировать, во благо тех, кто может ею воспользоваться с мусорных баков, а это бомжи, собаки дворняжки, кошки и всякие птицы.
Это хорошо, что вы обнаружили на упаковке просроченный срок хранения, что с той рыбой, которую продают без упаковки в виде свежемороженой и кто знает сколько раз ее замораживали и размораживали, пока она попала на прилавок, правда всегда в нас теплится надежда на добропорядочность торговых сетей и посредников, которые на самом деле стараются максимально соблюдать буквы закона, но семья ведь не без уродов.
Судак - хищная рыба, у всех хищных пресноводных рыб костей сравнительно мало: у сома, судака, несколько больше у щуки, окуня и жереха, зато у карповых (лещ, густера, плотва, язь, голавль, линь, карп, сазан) этого "добра" в избытке.
Например семгу раньше привозили из Норвегии и Дании, а теперь везут из Уругвая, Бразилии, Белоруссии. Скорее всего туда завозят из Норвегии и Дании, а потом везут к нам, вот и цену накручивают на всех этапах. Пока будут те, кто может купить рыбу по бешеным ценам, так и будут делать. Такой бизнес.
Даже самый отъявленный гурман может ошибиться в выборе продукта. Хлеб определяют по мягкости, рыбу определяют по глазам и состоянии чешуи и жабрам, колбаса по плотности, мясо по цвету и запаху.
Продукция компании "Балт-фиш плюс" продаётся в магазинах торговой сети "Монетка". Недавно я покупала там шпроты из салаки в масле. Шпроты на удивление мне понравились, рыбки были крупные, целые, рыбки достаточно много.
Еще брала горбушу натуральную кусками, тоже оказалась нормальная. Рыбы не под завязку, конечно, но и не мало.
Хоть "Монетка" и специализируется на недорогих товарах, консервы "Балт-фиш плюс" оказались весьма нормального качества. А то бывает, откроешь банку, а там один фарш вместо рыбы, селедка вместо сайры, плавает пару рыбок в стакане масла или ещё какие сюрпризы. Тут, можно сказать, повезло. Несмотря на то, что производитель располагается в Псковской области, а далеко не в Балтике, хоть и дал себе название "Балт-фиш".
