Насколько я понимаю закон сохранения энергии, при установившемся режиме, хоть это будет пустая морозилка, хоть полная, температура в морозильной камере должна быть не выше -18 градусов по Цельсию. Это стандарт для длительного хранения продуктов без порчи.
Итак, поверхность испарителя имеет температуру -18, и она омывается воздухом из холодильной камеры. Теперь нужно составить баланс энергии в холодильной камере, который будет зависеть от ее объема, как часто открывают дверь, как хорошо дверь уплотнена и насколько заполнен объем холодильника. Да, еще важна температура за бортом.
За поступление "холода" отвечает только температура испарителя, за расход - все остальное, но все остальное мы пока считаем константой. Значит, при одной и той же температуре испарителя должна быть одна и та же температура в холодильной камере независимо от количества продуктов в морозилке, когда уже все тоже имеет температуру -18 градусов.
Диагноз. Холодильная камера не охлаждается из-за обмерзания испарителя или из-за того, что очень жарко. Или кто-то слишком часто открывает дверцу. Или резинки уплотнителя уже не прилегают плотно. А может он пустой, холодильник-то? Ведь при открывании пустого холодильника весь холодный воздух оказывается снаружи, а горячий воздух из кухни оказывается в холодильнике. Вот все, но только не степень загрузки морозилки.
Версия, что продукты закрывают датчик мне кажется несостоятельной. Датчик прикручен прямо на трубке, по которой идет хладоагент и никакие продукты не помешают ему определить температуру.
И еще, нужно положить градусник в морозилку и проверить температуру. Возможно, что там не минус 18. Собственно, с этого и надо было начинать.("мне лучше знать, с чего начинать!!!" Мюллер-Штирлицу, с раздражением)