Аппетит к мясу, в смысле, к говядине, у нас отбила отнюдь не жара, а фантастические на нее цены. Поэтому покамест полностью перешли на курицу и рыбу. Гуляла сегодня по рыбному лабазу на рынке. Горбуша, которую раньше и за рыбу не считала, стоит почти 500 руб. Поэтому ограничилась минтаем. Он в жару тоже неплох, особенно потушенный в овощах или в яйцах.
Учитывая, что и овощи первой необходимости сегодня стоят словно они какие-то невероятно волшебные и лечебные, в частности, морковка около 110 рублей, скушали на обедо-ужин минтай в яйцах. Ну, естестно, к нему еще гарнир и овощной салатик.
Зато нашла картошку по 40 рублей, чему была очень довольна.
Учитывая, что я на диете, я приспособилась готовить себе в качестве первого блюда просто бульон с курочкой. В жару - самое то: и легко, и относительно сытно, и белок, и жидкость для организма. Можно добавить туда для вкуса всяких приправок.
В хорошие времена я ежедневно делала окрошку. Но сегодня окрошка на всю семью - удовольствие не из дешевых, к тому же очень это дело калорийное. Поэтому обходимся всякими-разными просто овощными салатиками.
В самое пекло я придумала себе перкус: холодный, прямо из холодильника творог, политый свежесваренным вишневым сиропом и мороженое, коим я забила полморозилки. Очень неплохо охлаждает и утешает.
