Какие существуют сорта элитного кофе и сколько он стоит?
1 ответ:
В тройку лидеров производителей кофе входят Бразилия, Колумбия и Вьетнам. Но они не являются основными поставщиками элитных сортов кофе. Элитные сорта поставляют небольшие государства с небольшими плантациями кофе. И если разобраться, эти сорта не так уж недоступны и дороги, как об этом говорят и кажется с первого взгляда.
Например, одним из дорогих, элитных сортов кофе считается Блю Маунтин, который выращивают на высокогорных кофейных плантациях Ямайки, и только там. Но поставляется на рынок он специализирующимися на поставках этого вида кофе компаниями, чаще всего через интернет-магазины. Причем, находящихся в других странах. Продается кофе различной степени обжарки, поэтому цена на этот сорт кофе варьируется. По собственному опыту, например, мы заказываем этот сорт кофе онлайн в маленькой компании из Португалии, которая поставляет этот сорт кофе в бочонках или в холщевых специализированных мешочках, в зависимости от приобретаемого веса, и пересылает в другие страны. Хранить зерновой кофе лучше всего в морозильной камере холодильника. По вкусовым качествам этот сорт кофе мне понравился больше всего.
По стоимости ориентировать сложно, - это в зависимости от того, какого поставщика и из какой страны предпочтете.
Другой элитный сорт кофе - Олд Ява. Это состаренные кофейные зерна арабики, выращенные на о.Ява. Затем эти зерна хранят в мешках в специальных условиях, в которых происходит ферментация кофе. Хранят в течении 2-6 лет до продажи. Приобрести проще всего в специализированных интернет-магазинах.
Еще один сорт элитного зернового кофе, который тоже можно приобрести только онлайн , - это сорт КенияАА Руируиту. У него есть особенность, кислинка, поэтому на любителя.
Кроме этих сортов зернового кофе считаются элитными и другие сорта: Галапагос Сан Кристабаль (экологически чистый кофе с Галапагосских островов), Эквадор Вилкабамба (эквадорский высокогорный, экологически чистый кофе), Желтый Бурбон (редкий сорт арабики, выращиваемый в Бразилии) и Йемен Матари (выращивают в Йемене, редчайший вид кофе, производят его не более 1 тонны в год). Ну и конечно, экзотический элитный сорт кофе, Копи Лювак, обрабатываемый особым образом, с участием зверька циветты (производят во Вьетнаме и в Индонезии). О этих сортах элитного кофе я знаю, но пробовать их мне никогда не приходилось.
Читайте также