Хочу предложить вам довольно простые, но в тоже время вкусные бутерброды с сельдью и зернистой горчицей.
Для их приготовления нам нужно: чёрный свежий хлеб, зелёный лук, зелень петрушки,маринованные огурцы, филе сельди, маслины.
Сначала приготовим соус для бутербродов, для этого всю зелень тщательно моем, сушим и мелко рубим.
В небольшой посуде смешиваем грамм 50 горчицы с измельчённой зеленью и перемешиваем до однородной массы. Оставляем для пропитки.
Около 3 маринованных огурцов нарезаем тонкими кружками
Грамм 250 филе сельди очищаем ( если нужно ) и нарезаем на небольшие кусочки.
Хлеб нарезаем на средние куски и выкладываем на блюдо, а затем на каждый кусок выкладываем по несколько кусочков огурца и сверху смазываем приготовленным соусом. Сверху выкладываем кусочек сельди и вновь смазываем соусом.
Украшаем бутерброды сверху маслинами или лимоном.
Эту вкуснятину рекомендую, такой салат ест даже моя внучка ( 9 лет ), которая очень разборчива в еде.
Для приготовления этой заготовки, нам нужно: 1,5 кг сладкого ( болгарского ) перца, 1,5 кг спелых помидоров, 0,5 ст. ложки соли, 100 мл. яблочного ( виноградного или ягодного ) уксуса, 100 грамм мёда, 10 горошин чёрного перца.
Сначала перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
Помидоры нарезаем дольками.
Затем овощи соединяем, добавляем соль, мёд и уксус, перемешаем и оставляем до образования сока.
Затем ставим посуду с овощами на огонь, доводим до кипения и кипятим в течении 10 минут.
Кипящий салат переливаем по стерильным банкам, сразу же их закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
После этого убираем банки на хранение.
Попробуйте салат очень вкусный и всегда быстро улетает за столом. Возмите 3-4 шт. помидора нарежте полу кольцами и добавьте 200 грамм крабовых палочек порезанных кубиками и листь салата не жалейте и побольше петрушки соль по вкусу и майонез. Но не в коем случаи не добавляйте укроп он в этом салате все портит.
Вот что нужно для приготовления блюда: четыреста грамм риса, триста двадцать граммов рикотты, двести пятьдесят граммов томатов черри, три средних цукини, 450 грамм йогурта, восемь больших ложек масла из оливок, базилик, укроп, петрушка, мята, сок с одного лимона, соль, чёрный перчик, винный уксус.
Сначала в кастрюле отварим рисовую крупу. Дадим ему остыть. Присоединим к отваренному рису
половину пучка базилика, йогурт, сок лимона, нарезанный укроп, рикотту, соль, нарезанную мяту, перчик, четыре больщих ложки оливового масла. Всё хорошенько перемесим. Порежем цукини на слайсы. В посудине вскипятим воду и бланщируем четыре минутки слайсы цукини. В форму положим слайсы цукини. Присоединим рис с зеленью и рикоттой. Края цукини завернём. Покроем полиэтиленовым пакетом и уберём в холодильник на восемь часов. Разрежем томаты пополам и добавим листья базилика. Опрыснем винным уксусом и оливковым маслом. Из холодильника достанем закуску и перевернём на блюдо. Наверх положим салатик из томатов и опрыснем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Для приготовления помидорок в томатном соке в автоклаве на одну литровую баночку будут нужны крепкие небольшие помидорки, одна маленькая ложечка поваренной соли, одна маленькая ложечка с горкой сахарного песка, пять горошинок черного перца, три гвоздички, томатный сок из перекрученных в мясорубке помидор.
Для начала в чистые литровые банки положим помидоры, всыпем соль, сахарный песок, добавим горошинки черного перца, гвоздички и зальем томатным соком. После этого закатаем банки крышками и отправим банки в автоклав. Насосом накачаем полторы атмосферы и включим газ. После того, как давление достигнет 4 атмосфер, газ убавим и подержим на 4 атмосферах 30 минут. Через 30 минут выключим и на всю ночь оставим автоклав остывать. После этого спустим воздух и вытащим банки с помидорами в томатном соке. Приятного аппетита!
Так как видео на Большом вопросе по требованию владельца не воспроизводится, Вы можете посмотреть его на Ютубе.
