Question

Доверяете ли вы качеству "фермерских" продуктов?

Answer 1

Не доверяю фермерским продуктам, хотя они лучше намного, чем магазинные продукты.

Фермерам нужно выживать, платить аренду, налоги и еще другие расходы, а как это сделать, только если начать добавлять в продукцию всякие добавки. Фермеры кормят скотину комбикормами, в которые добавлены много всякой ерунды. Растения выращивают гибриды и при этом удобряют химикатами.

Самое надежное, это все выращивать самому и держать свою скотину на мясо, но это не могут сделать многие, поэтому приходится покупать сомнительную продукцию, так как нет адекватного контроля. Раньше разрешалось производить продукцию только по ГОСТ, а теперь для производителей открыт просто Клондайк, по ТУ, то есть техническим условиям, можно, на усмотрение производителя, добавлять все что угодно и за это нет наказания.

Answer 2

На закрытом рынке продают фермерские продукты, прошедшие проверку в ветлаборатории, но, надеяться на их качество не приходится и покупатель сталкивается с кислой сметаной или творогом, мясом, которое при варке оказывается жестким и невкусным. Продавцы уверяют покупателей, что только их продукты считаются лучшими, но, ни один из них не предупредит о говядине, полученной из старой коровы и станут тыкать своим ножом в сало, чтобы показать, какое оно мягкое и лишь дома вы убедитесь, что опять попали впросак. Каждый покупатель имеет горький опыт от покупки фермерских продуктов, но, надеяться на то, что в магазине он купит качественный продукт не приходится и в руки может попасть залежалый товар, поэтому, следует быть внимательным и на рынке и в магазине.

Answer 3

Если Вы не владелец кафе-ресторана или хотя бы ларька шаурмы — особого смысла нет. Фермерские продукты хороши быстрой доставкой на стол, или диетическим продуктом, например утиными (перепелиными) яйцами. Технология выращивания практически одинакова, что в крупном хозяйстве, что в небольшом, ну или заниматься какой нибудь экзотикой.

Answer 4

Если фермер знакомый, то да, доверяю качеству продуктов. Мы покупаем у знакомого фермера кур, яйца, растительное масло. Конечно, полностью ручаться за качество продуктов нельзя, но, в любом случае, они не хуже магазинных, а лучше.

Если покупать фермерские продукты в магазине, нужно быть внимательными. Например, я знаю, что в продаже бывает фермерский творожный продукт. По виду - как весовой творог, высокая жирность, но в составе растительные жиры. Многие люди "покупаются" на слово "фермерский" и потом радостно рассказывают, что купили отличный весовой творог по 120 руб. за кг.

Answer 5

Да, доверяю, беру сама молоко в фермерской лавки, проверенный известный бренд "Искренне ваш", очень нравится.