В каких натуральных продуктах содержатся пребиотики и пробиотики?
1 ответ:
Читайте также
Вы, чес-слово, какой -то наивный.
Беларусь - крупнейший производитель сельскохозяйственной продукции массовым промышленным способом, поэтому никаким "естественным навозом, собранным вручную" никто ничего не собирается удобрять - в ход идут на полях хим. удобрения, а в пищевом производстве - вкусовые синтетические добавки , консерванты и красители.
Кстати, реклама, что в Беларуси "все производится по советским ГОСТам" - именно реклама-миф: в Беларуси давно всё производится по стандартам суверенной Беларуси СТБ , которые стараются максимально приблизить к нормам качества Евросоюза и России (чтобы продавать как можно больше в ЕС и в РФ беларуских продуктов за валюту).
Пробиотики, пребиотики, синбиотики - чем они отличаются, как они работают, когда их стоит принимать?
Пробиотики, то есть по определению живые микроорганизмы, которые при назначении в нужном количестве оказывают благотворное влияние на хозяина, нашли свое место в аптечках для многих людей. Это правильно.
Сегодня мы знаем, что питание - это не только обеспечение необходимыми питательными веществами, необходимыми для роста и развития организма, но также и обеспечение ингредиентов для предотвращения болезней и поддержания здоровья. Пробиотики относятся к таким продуктам .
Фердинанд Вергин впервые использовал этот термин в 1954 году. Этот немецкий исследователь сравнил вредное воздействие антибиотиков и других антибактериальных агентов на микрофлору кишечника с благотворным воздействием некоторых полезных бактерий - «пробиотиков». Последующие исследования этих микроорганизмов определили, что пробиотики должны быть живыми микроорганизмами, а использование в правильной дозе должно оказывать благотворное влияние на их хозяина.
На что влияют пробиотики?
В настоящее время на рынке представлены пробиотические продукты, содержащие один или несколько отобранных штаммов бактерий, в основном: Lactobacillus , Bifidobacterium , Lactococus , Streptococcus , а также некоторые грамположительные бактерии из рода Bacillus и некоторые штаммы дрожжей из рода Saccharomyces .
Полезные функции, которые пробиотики выполняют в организме хозяина, включают их влияние на развитие микрофлоры, населяющей желудочно-кишечный тракт, таким образом, чтобы обеспечить надлежащий баланс между патогенными микроорганизмами и бактериями, необходимыми для поддержания нормальной функции организма. Кроме того, пробиотики помогают восстановить естественную микрофлору кишечника после антибиотикотерапии.
Пробиотики под микроскопом - свойства с первого взгляда
-подавляют развитие патогенных бактерий, в том числе: Salmonella Enteritidis , Escherichia coli и микроорганизмов рода Shigella , Staphylococcus и Yersinia;
-являются натуральным «продуцентом» витаминов группы В (В 1, В 2, В 3, В 6, В 8, В 9, В 12 );
-стимулировать иммунную систему;
-увеличить усвоение витаминов и минералов;
-увеличить выработку органических кислот, аминокислот и ферментов, например эстеразы, липазы;
-некоторые штаммы могут также продуцировать вещества с антибиотикоподобным действием;
-регулировать перистальтику кишечника и предотвратить диарею.
Кроме того, исследования пробиотиков показали их полезное влияние на всасывание холестерина и глюкозы , а также на регулирование кровяного давления. Их влияние на иммунную систему не только отражается в лучшем противодействии болезнетворным вирусам или бактериям, но также оказывает благотворное влияние на подавление аутоагрессивных и аллергических реакций, что особенно важно для людей, страдающих язвенный колит, болезнь Крона или атопический дерматит.
Пребиотики - «форсаж» для роста пробиотиков
В 1995 году Гленн Гибсон и Марсель Роберфроид определили, что путем дополнения диеты неперевариваемыми пищевыми компонентами стимулируется рост и / или активность микроорганизмов, находящихся в желудочно-кишечном тракте, что приводит к улучшению здоровья хозяина. Эти селективные пищевые ингредиенты были названы пребиотиками .
Пребиотики могут быть использованы в качестве альтернативы пробиотикам или в качестве дополнительной поддержки для них. Однако следует иметь в виду, что разные пребиотики стимулируют рост различных кишечных бактерий, что создает возможность модификации кишечной микрофлоры. Однако трудно предсказать изменения, происходящие на уровне отдельных штаммов или видов.
Что мы будем называть пребиотиком?
Пребиотики, то есть неперевариваемые пищевые ингредиенты, которые стимулируют рост и / или активность кишечных микробов, помогая улучшить здоровье хозяина, могут быть найдены в фруктах, овощах, злаках или других съедобных частях растений. Пребиотики включают: лактозу, галактоолигосахариды<wbr />, фруктоолигосахариды, мальтоолигосахариды, циклодекстрины, лактосахарины, инулин и олигофруктозу.
Чтобы включить пищевой ингредиент в пребиотики, он должен быть устойчивым к пищеварению в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, бродить с участием микрофлоры кишечника, избирательно стимулировать рост пробиотиков, быть стабильным в процессе производства и приносить хозяину ощутимую пользу для здоровья.
Кроме того, в дополнение к благотворному влиянию на рост кишечной микрофлоры, было показано, что потребление пребиотиков способствует регуляции ферментов печени, стимуляции иммунной системы за счет увеличения количества лимфоцитов и лейкоцитов в периферической крови, а также снижения концентрации ЛПНП в крови, увеличения абсорбции кальция из кишечника и купирование язв желудка и двенадцатиперстной кишки и микоз влагалища .
Синбиотик, или пробиотик плюс пребиотик
Гленн Гибсон и Марсель Роберфроид также увидели высокий потенциал, связанный с одновременным использованием пробиотиков и пребиотиков . Исследователи продуктов, показывающих правильную комбинацию обоих компонентов (пребиотика и пробиотика) в одном продукте, дали термин «синбиотик» для обозначения их синергизма.
В настоящее время пребиотики чаще всего добавляют в синбиотические препараты, которые являются селективной основой для роста пробиотиков. Предпочтительно выбирают такой , чтобы пребиотик пробиотических изменений, например, РН в желудочно - кишечном тракте, тем самым улучшая выживание микроорганизмов и стимулирует рост колоний предпочтительных штамма пробиотических бактерий в кишечнике.
Здоровье начинается в желудке
Более 60 лет исследований пробиотиков позволили нам лучше понять роль, которую полезные микроорганизмы играют в нашем организме. Сегодня уже известно, что правильное добавление пробиотиков не ограничивается реконструкцией кишечной микрофлоры после антибиотикотерапии, но также позволяет бороться, среди прочего с ожирением, синдромом раздраженного кишечника или непереносимостью лактозы . Кроме того, мы можем регулировать состав бактериальной флоры в кишечнике, используя соответствующий пребиотик - как в качестве альтернативы, так и в качестве поддержки для пробиотика, что позволяет достичь лучших терапевтических эффектов.
SYMBIOSYS ALFLOREX ®.
Alflorex ® содержит уникальный штамм Bifidobacterium infantis 35624 ® , естественным образом встречающийся в здоровой кишке.
В качестве дополнения к здоровому образу жизни Bifidobacterium infantis 35624 ® помогает поддерживать микробный баланс.