Глотать сразу не очень хорошо. Не жевать, но хотя бы пожамкать во рту, помусолить (или как это называется), в общем, слюнкой обработать. И под действием ферментов, содержащихся в слюне, любая пища, ну и манка тоже, будет легче перевариваться.
Кандык - это луковичное растение семейства лилейных, латинское его название эритрониум. Растёт в лесах, начинает рано цвести, часто ещё когда лежит снег. В России растут кандык сибирский и кандык кавказский. Кандык сибирский - хороший медонос, но так как он цветёт рано, часто ещё до окончания пчелиной зимовки, то мёд из кандыка - большая редкость, а почти весь так называемый мёд кандык, который широко рекламируется и продаётся - подделка.
Вот мнение пчеловодов:
Удостовериться, что Вы приобретаете именно кандыковый мёд можно, если у продавца имеется результат пыльцового анализа, подтверждающий преобладающее количество пыльцы кандыка, если его нет - это мёд-фальсификат. Вот мнение экспертов:
Ну а вообще этот вид мёда полезен для печени и других органов ЖКТ. Сначала он тёмный, но потом густеет и становится светлым. Для него характерен насыщенный аромат и слегка пряный вкус.
Я для детей свежеприготовленную кашу охлаждала очень просто - выкладывала в тарелку типа пиалы, небольшую по диаметру и с закругленным дном и ставила ее в большую глубокую тарелку, наполненную холодной водой. Через пару минут воду меняла. И помешивала постоянно, чтобы пенка сверху не образовалась, и охлаждение шло быстрее. А когда нужно было очень быстро охладить, кидала в тарелку пищевые ледяные шарики (которые в оболочке, чтобы талая вода в кашу не попадала).
Натуральный мед должен засахариваться, если он натуральный. Не засахаривается слишком долго только тот мед, в котором слишком много сахара (сахарным сиропом обычно пчеловоды подкармливают своих пчел, когда в этом есть потребность). Нечестные продавцы могут разбавлять мед сахарным сиропом, поэтому такой мед дольше не кристаллизуется.
Из натуральных сортов меда дольше всего не застывает мед из акации. Достаточно долго остается вязким по консистенции, с мелким зерном, и кипрейный мед.
Для кристаллизации остальных сортов мёда, по наблюдению, достаточно 1-2месяца.
На фото, так выглядит прошлогодний мёд.
Обычная пчела с неестественно удлиннёным брюшком, быстро бегает, всегда в сопровождении свиты пчёл. Держится темноты.