Можно приготовить очень интересный суп с зеленым горошком. Для этого нужно взять
Лук, зеленый горошек, масло лучше оливковое, но подойдет любое хорошее. Грудинки полукопченой или копченой нарезать кубиком половину объема горошка(но больше не хуже)
Лук порезать, слегка подрумянить, высыпать банку горошка, и тушить до того момента, как горошек слегка станет "стареньким" - так у меня дети называли. Тогда добавляем грудинку и ложку сливочного масла, стакан воды и все это кипятим до красиво соединенного варева, запах и вид вам подскажет, что заправка готова. Теперь ее можно отставить и до вечера, и до завтра. Или готовить сразу.
Берем макароны из рассчета 100 гр на человека, отвариваем их до полуготовности, строго не доваренные оставляем в малом количестве воды(не слиты до конца) и туда высыпаем нашу заправку с горошком, она должна быть обязательно разогретой до кипения, соединяем все вместе, даем дойти до готовности макарон и в этот момент нужно подавать.
Гороховый супчик с макаронами нужно выложить или в супницу, или прямо в тарелки, притрусить перчиком и сыром тертым по вкусу, кушать сразу, не ждать когда макароны раскиснут.
Это блюдо имеет итальянские корни, не совсем так готовят итальянцы, но очень похоже. И называется оно "Паста пизелли". Итальянцы едят без бульона совсем, в соусе. Мы же предпочитаем суп иметь с бульончиком. Каждый решит для себя сам, сколько воды оставлять после варки макарон, а сколько слить. Тут можно посмотреть процесс в картинках