Считается , что в чайной ложке емкость составляет 5 грамм, а столовая 15 грамм, это если говорить о воде. Но горчицу обычно измеряют как удастся зачерпнуть в ложку, то есть попросту с горкой. Таким образом в столовой ложке уместится немного больше , порядка 20 грамм, а в чайной по тому же принципу, грамм 7-10.
Если подсчитать средний вес одного ореха (мускатного), то он будет колебаться в диапазоне от 4 до 8 грамм, хотя есть и экземпляры более мелкие/крупные. Если его размолоть, то получится масса свежего помола, она содержит масла и влагу и потому более тяжелая, чем сухая молотая масса мускатного ореха, продаваемая в пакетиках, примерно в 1,5-2 раза (тут до 40% будут эфирные масла, ну и влага столько же). Разберем более привычный нам высушенный помол мускатного ореха и ответ на вопрос - "сколько грамм мускатного ореха в..." будет таким: в 1 ложке - 4 грамма (чайная, без горки) и 14,3 грамма (столовая, с горкой).
Считается что желатина в чайной ложке должно быть 6 грамм. Конечно речь идет о сухом продукте. Для приготовления желе важно знать количество грамм желатина в одной чайной ложке - этом универсальном мериле. Например для хорошего, упругого желе требуется отмерить около 40 грамм желатина - это минимум 7 чайных ложек если разбавлять его одним литром воды. Три или четыре ложки желатина дадут нежное и слегка дрожащее желе. То есть дело тут на любителя и выбирать пропорцию следует основываясь на конечных целях.
На всякий случай для сравнения сообщу сколько желатина вмещает столовая ложка - это 12-15 грамм.
Стремление контролировать калорийность того, что человек съедает за один день, всегда восхищает. Не всем это удается, как говорится "сила-то есть, а вот воли не хватает"...
Для ответа на заданный вопрос наверное сначала стоит узнать калорийность абрикосового варенья, из расчета на 100 грамм продукта, в справочниках данные несколько разнятся, это и понятно, все зависит от соотношения абрикосов и сахара в исходном варианте. Примерно эта цифра равна 268 ккал на 100 грамм, в некоторых источниках, поменьше. Но мы возьмём все же максимальную, верхнюю границу.
В столовую ложку вмещается 20 грамм абрикосового варенья , в чайную ложку около 7 грамм. Отсюда выводим калорийность одной столовой ложки абрикосового варенья - 54,6 ккал.
А в чайной, соответственно, 18,8 ккал.
Ответ. Калорийность одной столовой ложки абрикосового варенья составляет 54,6 ккал, а чайной лодки- 28,8 ккал. И ноль белка и жира, одни углеводы.
Во многих кулинарных рецептах требуется насыпать 100, 50 и т.д. грамм сахара.
Привычнее его отмерять столовыми ложками. Зная, что в одну столовую ложку помещается примерно 25 грамм сахарного песка (с горкой), или 20 без горки, то далее и высчитываем:
надо 100 грамм: берём столовую ложку и насыпаем - 5 раз без горки, или 4 с горкой.
50 и 75 грамм сахарного песка проще мерить столовыми ложками с горкой.
Можно все эти веса отмерять и чайной ложкой, но получится в три раза дольше.
