Серебро не бывает химически чистым. В ювелирных изделиях используются сплавы серебра с другими металлами. Содержание серебра в сплава (в промилле) отражает его проба.
Постепенно поверхность серебряного изделия из-за контакта с атмосферой окисляется, при этом окисляется также и медь, до состояния двухвалентных катионов Cu(2+). Нашатырный спирт - это водный раствор аммиака. В водных растворах катионы меди Cu(2+) с молекулами аммиака образуют комплексные катионы {Cu(NH3)2}(2+) ярко-синего цвета.
Приготовьте раствор медного купороса. Если цвет раствора будет слишком интенсивный, то разбавьте его до тех пор, пока цвет будет голубым. Добавьте в раствор нашатырный спирт. Окраска раствора вновь станет ярко-синей.
P.S. В формуле комплексного катиона скобки должны быть квадратные. Но текстовый редактор сайта почему-то не хочет воспринимать формулу в таком виде, поэтому пришлось поставить фигурные.
31 января (12 февраля)1865 года на заседании Совета физико-математического факультета Санкт-Петербургского университета Д.И.Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой», в которой были заложены основы его учения о растворах.
В ней он исследовал удельный вес водно-спиртовых растворов, содержащих от 50 до 100 весовых % спирта, и контракцию (явление уменьшения объёма при смешивании жидкостей) растворов, содержащих от 40 до 55 весовых % спирта. Поэтому, вопреки распространенному заблуждению диссертация нисколько не связана с крепостью водки, так как была посвящена исследованию удельного веса высоких концентраций спирта, водочные же 40° при 20 °С соответствуют всего 33,3 весовым %.
Кроме того сам Менделеев предпочитал сухое вино, водку не пил и отзывался о ней так: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казенном или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах ее потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных»
Единая крепость водки в 40° была утверждена российским правительством в 1866 году для облегчения контроля качества в условиях отмены государственной монополии не в связи с приписываемыми Менделееву обоснованиями оптимальности. За основу был взят один из старейших видов водки - «Полугар» крепостью 38,3° Его крепость было очень легко проверить народным способом – он горит до тех пор, пока его объём не уменьшится вдвое (отсюда и название), а в целях упрощения расчета акциза, который брался с градуса напитка, произвели округление до 40°.
Чистый спирт впервые получили арабы в начале VII века. Само слово алкоголь арабского происхождения, в переводе означает «одурманивающий». В западной Европе изготовлять крепкий алкоголь научились в средние века путем возгонки вина. Легенда гласит: впервые приготовил и выпил такой напиток монах алхимик Валентиус. Протрезвев после сильного алкогольного опьянения, он заявил, что открыл чудесное средство, которое делает из старика юношу и прибавляет бодрости и сил. Можно сказать, что именно с этого момента начинается активное распространение алкоголя по остальным странам.
объем будет заметно меньше, произойдет взаимное проникновение жидкостей. у ученого Менделеева тоже нет - найденная им пропорция, при которой происходит максимальное взаимопроникновение спирта и воды, составляет 46%,а не все 50 - 100
Из-за осмоса. Рассмотрим клетку ЛЮБОГО организма. В ней содержится водный раствор (неважно чего). Оболочка клетки - полупроницаемая мембрана. через нее легко проникают мелкие молекулы воды и не могут проникнуть (по крайней мере в обычных условиях) более крупные молекулы и ионы. Ионы обычно окружены прочной оболочкой молекул воды, и не могут пройти через полупроницаемую мембрану. Таким образом через оболочку клетки могут пройти только молекулы воды. Так как в спирте мало воды, то молекулы воды выходят из клетки "разбавляют" спирт вне клетки. Так продолжается до тех пор, пока осмотические давления вне и внутри клетки не выровняются. Из-за этого клетка теряет много воды и погибает. Образно говоря, спирт "высасывает" воду из клетки.
И клетка погибает от обезвоживания.
