Вообще у фейхоа настолько уникальный и приятный вкус. что не хочется не с чем его смешивать, а самый лучший рецепт из - это сырое варенье из одного фейхоа, то просто перекрутка его с сахаром. Только что привезла из Хорватии 2 кг фейхоа (подарил) и сделала такую заготовку.
Но вот еще оригинальный рецепт сырого варенья из фейхоа и лимона. Для него потребуется:
Все перекрутить через мясорубку, поместить в кастрюлю, немного нагреть (но не кипятить!), чтобы мед растворился, расфасовать в горячем вид в стерильные баночки. убрать в холодильник. Вкус получается отменный.
Простой рецепт сырого варенья из фейхоа с орехами. Вот составляющие:
Делается все, как в предыдущем рецепте, только добавляются измельченные орехи (грецкие,фундук, миндаль). Это не только вкусно, но и полезно.
Наконец, оригинальный рецепт варенья из фейхоа с коньяком. Посмотрим ингредиенты:
Рецепт приготовления этого варенья очень сложный, поэтому привожу его полностью:
Фейхоа родом из Южной Америки, относится к тропическим растениям. Оно чувствует себя прекрасно у нас на Кавказе,а также в странах Средиземноморья, Это небольшое деревце или куст с вечнозеленой глянцевой сверху и опушенной снизу листвой.Фейхоа цветет очень красивыми белыми цветками с ярко-красными тычинками.
Но главную ценность представляют некрупные зеленые, похожие на сливу плоды с мелкими семенами и нежной вкусной мякотью зеленоватого цвета, похожей по вкусу на землянику, ананас, киви. Плоды созревают поздно осенью ближе к ноябрю. Они не только вкусны, но и чрезвычайно полезны из-за большого содержания йода, витамина С, пектина, клетчатки, антоцианов. Помогают при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе, пиелонефрите, укрепляют иммунитет. Эти плоды сушат, варят варенье, едт в свежем виде, протирают с сахаром.
Растение фейхоа родом из Бразилии, но прижилось и в Европе в наиболее теплых регионах. Самое главное , за что ценятся плоды фейхоа- за то, что это природный поставщик йода в организм. Несколько съеденных в день штук полностью насыщают щитовидную железу этим микроэлементом, для больных с проблемами с щитовидной железой- это лекарство. Но есть разновидности заболеваний щитовидной железы при которой потребление фейхоа следует ограничивать, так же для аллергиков может наступить обострение. С осторожностью надо есть беременным, переизбыток йода может причинить вред. А вообще, фейхоа- кладезь витаминов, аминокислот, тот , кто съедает в день по 5-6 штук забывает о хронической усталости.
Варенье из фейхоа - вкуснейшая вещь! Имеет такой ананасово-земляничный вкус. Главное его достоинство - это большое содержание йода. Никакое из культурных растений не содержит столько этого необходимого для нормальных обменных процессов вещества, потому его очень рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы. Кроме того, в фейхоа много аскорбиновой кислоты, а еще этот фрукт полезен для почек и желудка.
Еще это варенье очень красивое и душистое. Попробуйте, не пожалеете.
Ягоды фейхоа стремительно набирают популярность. Эти ягоды вкусные, напоминают клубнику. В свежем виде спелую ягоду можно хранить только в домашнем холодильнике при температуре +2 до +6 градусов 2 месяца. Спелые надо быстро употреблять в пищу или перетереть с сахаром. Недозрелые ягоды могут дозреть в домашнем холодильнике при температуре +5 градусов 3 месяца.
