Почему-то иногда под хамством понимают грубость, несдержанность, или раздражительность.
Но это не хамство. Изначально, если вспомнить историю этого термина, то Хам, сын Ноя, заметив, что во сне с отца сползла набедренная повязка, позвал младших братьев и стал смеяться при них над спящим отцом. Вот это и есть хамство. Полное отсутствие деликатности и тактичности.
Затевается ли такое ради провокации? В большинстве случаем, я не думаю, что это так. Скорее всего, хам, найдя повод упрекнуть кого-то в его оплошности, тут же использует эту ситуацию, часто не задумываясь над последствиями, лишь бы утешить своё самолюбие, что вот, мол, он не таков.