Я люблю готовить и нахождении на кухне мне не в тягость.Суп каждый день готовить не приходится,поскольку в большой кастрюльке его хватает на 3 дня.На обед у меня уходит около 1 часа.На ужин около 40-45 минут.Посуду каждый моет за собой.А если когда гости,скажем,то посудомоечная машина всегда у меня в помощницах.
По просьбе дочерей могу приготовить что-то сладенькое. Кексики,тортик,печеньки,булочки,муссы и прочее.Мужа к кухне не подпускаю,даже если лук нужно порезать или мясо.Он готовит только шашлыки на даче.Вот к шашлыку он никого не подпускает во время его жарки на мангале.
Люблю готовить,люблю кормить,люблю когда просят добавки.
А чтобы целый день долго не готовить,просто готовлю каждый раз новые и быстрые блюда.В духовке к примеру или мультиварке. Но,и на плите конечно готовлю,те блюда,которые иначе не сделать.
Заготовки (полуфабрикаты) делаю.Куда проще.Сделал котлеты убрал в холодильник.Нужно-достал и пожарил.Или перец фаршированный или пельмени и вареники.
Классический рецепт соуса для цезаря с курицей.
Ингредиенты:
Яйцо — 1шт.
Горчица — 0,5 ч.л.
Сок лимона — 0,5 ч.л.
Оливковое масло — 80 мл
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Способ приготовления: сварить яйцо; вынуть желток, выложить в глубокую тарелочку, добавить сок лимона и горчицу. Взбить массу блендером. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить оливковое масло. Далее через чесночницу пропустить имеющийся чеснок и добавить в получившийся соус. Далее необходимо посолить и поперчить. Салат заправлять перед самой подачей. Если в салат добавлены гренки, то соус подаем отдельно
Для того, чтобы приготовить этот соус вам понадобится: 1 ст. кефира, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1/3 ч. л. черного молотого перца, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. сметаны.
Все ингредиенты соедините и взбейте миксером.
Чистите тунец, далее кладете в лед и прикрываете дольками лимона.
Пока отдыхает тунец, принимаетесь за готовку соуса.
Обжариваете слегка лисички с лучком и оставляете томиться. Потом в кастрюльке, на медленном огне разогреваете немного воды и кладете туда сметану, и немного муки. Так, что бы получилось что-то вроде кефира по консистенции. Как только соус разогрелся, добавляете туда мятый, или мелко рубленный чеснок.
Разогреваете духовку. Пока она греется, смешиваете соус с грибами. Соль и перец по вкусу. Можете добавить зелени, однако это на любителя. Выкладываете тунец на противень, или в форму какую ни будь, заливаете соусом и в духовку. Лимон оставьте, его не надо.
Через 30 минут вынимаете тунец, открываете белое вино и, представляя себя французским аристократом, наслаждаетесь плодами своей гениальности в кулинарии.
