Давайте с вами разберёмся в начале, что такое калории.
Итак, мы говорим просто "калории", но на самом деле это "килокалории".
Килокалории - это те единицы, по которым измеряется энергетическая ценность питательного продукта. Именно сжигая продукт, а в организме продукт сжигается, не просто переваривается, а сжигаясь превращается в энергию, за счёт которой мы можем и жить и двигаться.
Если человек мало двигается, то остатки продуктов не сжигаются, а откладываются в виде жировых слоёв под кожей. Тем самым организм создаёт своего рода запас "на зиму". Так он устроен, что запасается на "чёрный день", когда лишняя энергия не расходуется. Это связано с ранним образом жизни человека, который в своё время претерпевал изменения, в том числе страдал от голода. Вот этот рефлекс организма и сохранился в нас от предков наших.
Чтобы вы могли себе представить, то одна килокалория равна тому, что сжигая продукт, равный одной килокалории, можно нагреть один литр воды на один градус.
То есть, если сжечь продукт, в котором на сто грамм сто килокалорий, мы можем закипятить литр воды.
Итак, кабачковая икра.
Как ни странно, что магазинная, что кабачковая икра приготовленная в домашних условиях, не является такой уж калорийной. По нашим меркам, это диетический продукт.
Во ста граммах домашней кабачковой икры может содержатся около восьмидесяти трёх с половиной килокалорий на сто грамм продукта.
В магазинной около девяносто одной.
Я специально пишу "около", поскольку рецептура икры может варьироваться от той рецептуры, которую мог придумать человек, готовящий её, и от производителя, который продаёт свою продукцию.
В сущности, нельзя назвать точную цифру. Но то, что кабачковая икра не является таким уж калорийным продуктом, это факт.
Но это при том условии, что вы не будете туда лить тоннами подсолнечное масло, и добавлять другие высококалорийные продукты.
Так что, с уверенностью можно сказать: от кабачковой икры пополнеть нельзя. Можете смело её потреблять. Только, как и все продукты, она имеет свою меру.
