Компот из голубики на зиму как заготовить? Рецепт?
1 ответ:
Для приготовления потребуются полтора килограмма ягод голубики, один килограмм сахарного песка,
два литра чистой воды, половинка лимона.
Для начала хорошенько промоем ягоды голубики и разложим их на бумажном полотенце для высыхания.
Сделаем сахарный сироп. В кастрюлю нальём воду, доведём до кипения, всыпем сахарный песок и прокипятим до растворения сахарного песка.
В простерилизованные стеклянные банки положим по две лимонных дольки, заполним их ягодами голубики на две трети высоты, положим наверх две лимонных дольки и зальём приготовленным сахарным сиропом.
Поставим банки в кастрюлю с водой (крышками не закрываем) и сорок минут на огне пастеризуем. По прошествии этого времени закрутим банки с компотом из голубики крышками и отправим на хранение в холодное помещение.
Зимой откроем баночку с компотом из голубики и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Если вы имеете ввиду вырастить куст голубики в квартире и получать с него урожай, то ничего не получится, это растение открытого грунта, листопадное, оно требует холодной зимовки и длительного периода покоя, в доме таких условий не создашь. В садовых центрах можно приобрести посадочный материал голубики и высадить на участке.
А дома можно только попытаться вырастить голубику из семян, чтобы потом ее пересадить в открытый грунт. Это тоже непростое дело, но вполне посильное. В видео ниже показано, как это сделать. Хотелось бы только добавить, что при пересадке голубики в новые горшочки, нужно добавлять не садовую землю, а обязательно торф, так как голубика любит кислую почву. Но очень долго выращивать голубику из семян.
Все же я нашла видео, где любитель решил выращивать голубику высокорослую в домашних условиях, купил два кустика уже в контейнерах весной, они зацвели и даже дали небольшой урожай. Выращивать голубику в домашних условиях можно при условии, что вы ей создадите холодную зимовку (около +1-2 градусов Цельсия), это же листопадный кустарник.
Но самый надежный способ выращивания голубики - это в открытом грунте. Я этим занимаюсь уже 20 лет, ежегодно собираю урожай голубики, заготавливаю ее на зиму (в морозилке). Для этого покупают готовые 3-5-летние саженцы голубики в горшочках. Высаживают их на солнечном, защищенном от ветра месте на расстоянии примерно 1 м друг от друга. Почва должна быть использована торфянистая, а сверху ее мульчируют лесной хвоей или корой сосны. Более подробно об этом можно прочитать здесь.
