Из этой ягоды варят варенье,но на мой вкус оно не очень вкусное,теряется и как-то изменяется первоначальный голубичный вкус этой замечательной ягоды.Лучше перетереть ягоду с сахаром в пропорции один к одному и потреблять её в виде такого "сырого" варенья.
Решили посадить голубику, но не знаете, где лучше выбрать место в тени, полутени или на солнце?
Для начала необходимо узнать, какой сорт голубики вы будите сажать. Обычная, лесная голубика хорошо переносит полутень и тень. А вот с садовыми экземплярами несколько сложнее. Садовые формы растения предпочитают солнечную местность. В тени растения будут болеть и плохо плодоносить.
При покупке, посадке внимательно изучите особенности выращивания и ухода за вашего сорта голубики.
Для начала соединяем два вида муки, соду, соль и разрыхлитель. Перемешиваем ингредиенты. В отдельной посуде растираем масло с сахаром и цедрой лимона. Добавляем по одному яйца, хорошенько перемешивая массу. В конце заливаем лимонный сок. Снова перемешиваем. Теперь добавляем сюда половину содержимого посуды с мукой, содой, солью и разрыхлителем. Перемешиваем. Заливаем кефир, добавляем оставшиеся ингредиенты. Хорошенько перемешиваем. Наше тесто готово. Выкладываем его в форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 180-190 градусов духовку. Теперь займемся начинкой для пирога. Для этого смешиваем ягоду с сахаром и мукой. По прошествии 10 минут вынимаем форму из духового шкафа. Верх уже начавшего запекаться десерта покрываем начинкой. Отправляем пирог назад в духовку и оставляем там до готовности. После этого десерт необходимо немного остудить и можно подавать к столу. Можно его также украсить сахарной пудрой.
В стакане объемом 250мл вместится 200г голубики, значит в посудине объемом 500мл будет 400г этих ягод
Голубика (или гонобобель) растет на заболоченных местах. Найти ее можо в местностях от Арктики до Кавказа. Поспевает она к началу или середине июля в зависимости от погодных условий лета. Ее можно собирать вплоть до сентября.
Ягоды голубики обладают лечебными свойствами: укрепляют стенки кровеносных сосудов, замедляют старение клеток и выводят радионуклиды, понижает сахар в крови и усиливает иммунитет.
