На банке должен быть штрих код зарегистрирован он должен быть на эту торговую марку и на эту продукцию. Для этого посмотрите где произведена икра, это должны быть или Камчатка или Сахалин. Дата выпуска должна быть с июня по сентябрь. В это время рыба нереститься. Если прочитано что-то другое, воздержитесь от покупки. Лучше всего покупать икру в специализированных магазинах, но не в коем случае не на рынке. На банке смотрите, чтобы был ГОСТ, а не ТУ. Так как по ТУ допускается упаковывать несвеже приготовленный продукт, а например после заморозки, что значительно проигрывает вкусовым и полезным качествам икры перед икрой, сделанной по ГОСТу.
Может, и по акции без акции.Поддельную икру не отличишь пока не попробуешь, да и то если раньше не ел натуральную икру не поймешь. Сейчас подделка вкусней настоящей икры. Проверяют и ловят, и наказывают, только слишком лакомый кусочек,прибыль от такой сделки до 1000%. ТАК-ЧТО отказаться от такой прибыли очень трудно.
Меня научили делать "Икру"красную,действительно по вкусу ее напоминающую.
Для этого надо взять 1 стакан томата и 1 неполный стакан подсолнечного масла,соединить и поставить на огонь в змалированной кастрюльке - довести до кипения,немного подсолить,Взять 1 стакан манной крупы и.помешивая ложкой,медленно всыпать ее в кастрюльку.Получится густая смесь.Дать ей остыть.
Теперь надо взять филе селедки и перекрутить ее на мясорубке.После этого густую смесь соединить с перекрученной селедкой и поставить в холодильник для застывания на час.
Пока "Икра"застывает,нарежем батон наискосок.поджарим в тостернице или на сковородке с обеих сторон и когда остынут,намажем сливочным маслом,а потом нашей красной"Икрой".Можно сверху на "Икру"положить две шпротинки и украсить зеленью петрушки.Попробуйте,может эта поддельная красная "Икра" напомнит Вам настоящую.
Может в любом магазине быть подделка. Я уже исходя из плохого опыта вывела для себя такое правило что никогда в жизни нельзя покупать икру на развес и нельзя покупать икру в жестяных банках. Икру нужно покупать в банке от производителя но она должна быть полностью из стекла прозрачная что бы сразу всю икру видели со всех сторон, обычно конечно такая икра будет дороже остальных, но это лучше чем выбросить в мусорку икру из той же жестяной банки. Желательно покупать ее в супермаркете у которого направления более на состоятельных покупателей. К тому же не плохо если к этим пунктам добавится пункт что производитель будет известный Вам по другим своим качественным продуктам.
Чаще всего подделки оказываются в жестяных банках так как Вы не видите что Вы покупаете.
есть и натуральный и искусственный. и есть фермерский, он не дорогой. во всяком случае у его производителей он стоит очень приемлемо, и выглядит хорошо. как правило у фермерского жемчуга застежки на ожерельях из простого металла или посеребренного. природный жемчуг, конечно, дороже, и застежки из дорогих металлов.
отличить натуральный жемчуг от искусственного, т.е. подделки можно взглянув на форму. у натурального и фермерского жемчуга будут видны неровности. размер шариков не может быть одинаковым, а форма идеального шара, блеск должен быть матовым, в руках жемчуг не нагревается, остается прохладным.
и самая простая проверка как отличить натуральный жемчуг от подделки (не покрытой натуральным составом)- это просто взять два любых шарика и потереть их друг о друга, причем, лучше на глазах у продавца). если это натуральный жемчуг, то трение вреда не причинит, шарики лишь слегка сточатся, и вы увидите очень лёгкую пудру, а продавец будет спокойно стоять. а вот если это подделка, то никакой пудры не будет, а продавец, вероятно, запротестует, и скажет, что вы портите товар)
