Тоже бывают проблемы с завтраком, поэтому стараюсь как-то разнообразить его: каши молочные (пшённая, рисовая, пшено с тыквой, манка, овсянка; в готовую рисовую и овсяную кашу добавляю мороженые ягоды), молочный суп, омлет или отварное яйцо, сырники или творожная запеканка. Старшей (5 лет) изредка позволяю поесть хлопья с молоком (типа Несквика) или бутерброд с сыром, ну это в основном, когда куда-то торопимся с утра и некогда готовить.
Если это прикорм для малыша, то можно и даже лучше вообще ничего не добавлять. Ну, а если это взрослые дети, то можно добавить сухофрукты, изюм, курагу, орехи... Можно и свежие фрукты, если в сезон: клубника, малина, вишни. Можно с творогом перемешать по желанию, чернослив добавить. Можно добавить шоколад тёртый прям перед подачей. Так же можно добавить сгущёного молока и посыпать кокосовой стружкой. А кто-то кукурузные хлопья добавляет. Ориентируйтесь на фантазию и на то, что любит ваш малыш, тогда его от тарелки за уши не оттянешь.)
Для приготовления тройного омлета для детей потребуется:
12 яиц
1 кабачок
2-3 штуки болгарского перца
пучок петрушки
зубок чеснока
4 ложки растительного масла
соль.
Петрушку мелко порезать, смешать с измельченным чесноком, посолить, взбить с 4 яйцами, пожарить лепешку.
Болгарский перец пассировать, снять кожицу, взбить с 4 яйцами, пожарить лепешку.
Кабачок мелко порезать, взбить с 4 яйцами, пожарить лепешку.
Получившиеся 3 омлетных овощных лепешки сложить друг на друга, запечь в духовке. Можно смазать сметаной или сливками между слоями овощных омлетов. Можно подавать со сметаной или сливками к горячему омлету.
Можно делать в блендере овощные и фруктовые коктейли, которые американцы называют "смузи".
Например, бананово-клубничный смузи: нужно взять два банана и 100 г клубники, измельчить в блендере в однородную густую массу. Если вам покажется, что коктейль слишком густой - разбавьте его кипяченой водой с сахаром(правда, хранить разбавленный смузи, как, впрочем, и не разбавленный - не рекомендуется), перемешайте и - он готов к употреблению.
Смузи можно сделать так же и из дыни, арбуза, любых ягод, которые легко перемалываются в однородную массу.
Для смузи лучше всего покупать толстые трубочки-соломки, потому что в силу своей густоты через тоненькие соломинки его будет довольно проблематично пить.
Можно для деток так же приготовить холодный фруктовый чай: некрепким настоем чая(свежезаваренного) залить кусочки яблок, ягоды, другие фрукты. Накрыть и оставить настаиваться. Подавать в охлажденном процеженном виде.
Да, я продолжаю традицию(если можно так выразиться), кормления по утрам ребенка кашей, потому что это полезно. Каши просто чередуя, и манную, и геркулес(наша любимая), и гречневую, и рисовую и кукурузную(редко, долго варить) все кушаем. Детки дошкольники. Любим творог со сметаной или творожную массу с курагой или изюмом даю, очень нравится.
А про кормление при всех, нет, не кормила, уходила в другую комнату, считаю, что это очень личным, ведь все смотреть будут, зачем это надо, когда муж или другой ребенок, то при них.