Температурный режим в разных районах России разный.
Но могу сказать, что соревнования по лыжным гонкам проводятся до -25 градусов. Если показывает - 25, то соревнования проводятся, а если - 26, то переносятся или на более позднее время или вообще отменяются.
Если вы хотите покататься для себя, то самая лучшая погода, когда стоит покататься на лыжах, это от - 5 до -10 градусов без ветра. Снег не липнет, на улице тепло и вы не замерзнете, будете наслаждаться природой и процессом катания на лыжах. Если вы едите кататься одни, без детей и достаточно быстро передвигаетесь, то вполне до -15 можно идти кататься.
Что же касается проведения уроков, тут устанавливает сама школа, берутся за основы рекомендации СанПин.
Лично у нас с 1 по 5 классы катаются до -10, 6-7 классы до -12, 8-9 классы до -14 и 10-11 классы до -15 градусов без ветра, но у нас Северо-Запад.
Вот таблица, но это только рекомендация, так как все будет зависеть и от того, где проводится урок, на какой местности: