Вопрос интересный.
Вся жизнь человека делится на будни и праздники. Все праздники что-то символизируют.
Если для человека какой-то праздник - повод просто не ходить на работу, то это,согласитесь, не празднование.
А празднуют те, кто видит какой-то смысл в празднике. Для иудеев Песах - праздник пресного хлеба, день памяти избавления от плена и рабства, об Исходе из Египта.
Для христиан Пасха - день Воскресения Иисуса Христа, праздник приоритета духовного над мирским и плотским.
В Пасхальном возглашении "Что ищете живого среди мертвых?" (так ответил Иисус пришедшим к его склепу женам-мироносицам с тем, чтобы убрать (помазать миррой) его погребенное в склепе тело) - утверждение победы духа на смертью.
Те, для кого это всё пустые слова, не содержащие никакого символического, метафорического смысла, могут вспомнить, что в древние языческие времена в дни Пасхи праздновали начало астрономической. Старый, как мир, обычай "катания" и крашения яиц (символа жизни) оттуда, из глубокой древности перешел в христианство.
Но есть люди, которые ни во что не верят и у которых нет никаких духовных корней. Они ничего и не празднуют в Пасхальные дни.