Я уже много лет сажу горох сорта "Русский размер". Он крупный, урожайный, сладкие сами горошины и стручки. Пробовала садить специальный сорт для детей "детский", он уступает "русскому размеру" по вкусовым качествам, садила жегаловский и другие сорта. Надо только садить горох в несколько приемов с интервалом в пару недель, тогда у вас будет молодой горошек в течении всего лета. Семена не покупаю, а собираю с вызревших и засохших стручков, подсушиваю их на солнышке и храню эимой на балконе. Если хранить дома, то гороховая совка может повредить семена и вы останетесь весной без посадочного материала.
Овощной горох бывает лущильный и сахарный.
Створки бобов лущильного гороха имеют жёсткий пергаментный слой, поэтому в пищу идут только зерна. Горошины у лущильных сортов круглые и светлые.
У сахарного гороха такого жёсткого слоя нет, поэтому его можно есть целиком вместе со створками. Зерна у сахарных сортов морщинистые и зелёные.
Сахарные сорта используют для приготовления консервированного зелёного горошка.
Особенно ценятся мозговые сорта гороха. Они самые сладкие и отлично подходят для консервации. Почему же их зовут мозговыми? Такие сорта гороха содержат много сахара и мало крахмала. При высыхании горошины сморщиваются и покрываются бороздками, которые напоминают извилины головного мозга. И сами горошины не круглые, а скорее квадратные.
Кроме того, есть ещё лопаточные сорта, которые имеют широкую, мясистую лопатку, которую и используют в пищу, не дожидаясь появления горошин (готовят супы, пюре, лопатки жарят и тушат).
Да пожалуйста.
Просто нужно обеспечить следующие параметры сушки.
- Влажность окружающего воздуха должна быть 70-80%.
- Необходимо обеспечить свободную циркуляцию воздуха внутри сушилки.
- Температура должна быть +32...35 градусов.
- Длительность сушки не менее 3 недель.
Если это вы в состоянии обеспечить, то нет проблем.
В противном случае зародыш погибнет и семена потеряют всхожесть.
Сухой горох при посадке можно не поливать, он взойдет, ведь при посадке в поле его никто не поливает, только природные осадки. Всходить он будет, конечно, дольше, чем если бы поливали.
Другое дело горох пророщенный, этот надо обязательно поливать обильно, иначе проклюнувшиеся ростки засохнут и горох точно не взойдет. Поэтому если нет времени на полив, лучше сажайте сухой горох.
Ну он многих подкупает своими размерами, так как там зерно по 25 грамм. За это, ему нужно много влаги и если ее не будет, то ничего с ним может не получиться, а потому высаживайте его только в конце апреля и дополнительно поливайте, так как он любит влагу. У многих, в илу ее отсутствия, он не давал нужного урожая, а потому им были недовольны.