Отдыхала в Китае на острове Хайнань. Решили сходить в настоящий китайский ресторан. Взяли блюдо из лягушек. Принесли большую чашку, где в соусе плавали кусочки белого мяса, осторожно попробовали, оказалось очень вкусно, напоминает курицу, никакого постороннего вкуса и запаха. Оказывается лягушек выращивают для ресторанов на специальных фермах, а не ловят по болотам.
Я много чего не смогу сготовить!
Вот "Утку по-пекински" я никогда не смогу сготовить - не выйдет у меня правильной хрустящей шкурки.
Не смогу приготовить "Мозг (живой) обезьяны" не смогу я отпилить крышку черепа у животного которого съедят заживо!
В общем плохо у меня с китайскими блюдами, а так же с корейскими которые из собак...
Если не считать мои первые пельмени, слипшиеся макароны и яичницу, то готовить я научилась довольно быстро. Поэтому какое было первое основное блюдо я уже сейчас не вспомню. Зато очень хорошо помню, как я приготовила первый в моей жизни торт! Вся готовка начала даваться мне в принципе с первых моих попыток, но вот выпечка всегда была для меня "Терра инкогнито", при этом у самой было дикое желание наконец-то научиться. Но обычно все мои попытки улетали в мусорное ведро, еще до стадии выпекания.
В один прекрасный день моя мама дала мне рецепт торта "Рыжик" (его даже выпекать не надо, коржи, как бы жарятся на сковороде). Рецепт мне показался тяжелым (однако мои предыдущие попытки вносили сомнения). И вот после дня моральной подготовки я собралась с силами и пошла на кухню. Помню, как впервые боролась с тестом (оно ведь не сразу стает эластичным и легким в использовании, а сначала липнет к рукам и ко всему, что рядом). Тесто прилипало к рукам, не хотело замешиваться, но, через какое то время я обнаружила, что оно стало послушным. И в этот момент я поняла, какое де это все таки удовольствие заниматься с тестом. Этот момент до сих пор у меня перед глазами! Когда мой первый в жизни торт удался и я получила кучу комплиментов от моих дегустаторов, такое ощущение радости пришло (наверное не радовалась так, когда диплом получала )
С того самого момента просто обожаю печь!
Национальных блюд в Швеции много. Одно из них, фрикадельки по-шведски из мяса индейки. Для его приготовления будут нужны шестьсот грамм мяса индюшки, луковица, две дольки чесночка, одно яичко, половина большой ложечки петрушки, одна маленькая ложечка перчика, одна большая ложка соуса, немного мускатного ореха. Для соуса будут нужны три больших ложки муки, четыреста тридцать миллилитров куриного бульончика, сметана, чёрный перчик, петрушка, одна большая ложка соуса. В первую очередь, сразу же разогреем духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. В небольшую сковородку нальём оливковое масло и поставим её на небольшой огонь. Забросим в неё мелко нарезанный лучокк и пропущенный через пресс чесночок. Жарим три минуты, после чего снимем сковородку с огня и дадим лучку с чесночком остыть. В подходящей ёмкости соединим мясо индюшки, остывшие лук с чесночком, яичко, панировочные сухари, одну большую ложку соуса, петушку, мускатный орех, перчик. Всю смесь тщательно перемешаем и сделаем небольшие шарики. Положим эти шарики в форму для запекания и отправим в духовку на двадцать пять минут. По прошествии этого времени, вынем готовые фрикадельки из духовки и отставим в сторонку. Нальём в сотейник куриный бульон, насыпем муку и слегка перемешаем. Добавим вустерширский соус, перец, соль, петрушку. Поставим сотейник на огонь, доведём смесь до кипения и варим три минуты. Через три минуты, уменьшим огонь, добавим сметанку и фрикадельки. Прикроем крышечкой и варим пятнадцать минут. По прошествии этого времени, Фрикадельки готовы. Приятного аппетита!
Если решили свадьбу сделать шикарной,то в ресторане Вам предоставят весь набор блюд,самых оригинальных.Но а если дома,то сделать это можна,разнообразив стол разными салатиками и канапешками,заливное,мяско разных видов,рулеты,и конечно же фрукты,много шампанского,нарезка,а чтоб это все красиво выглядело,то не забудьте украсить покрасивше:зелень к салатам,шпажки,зонтики к канапешкам.Огромный торт,двухярусный -незаменим на свадьбе!!!