Правда, что цветы боярышника полезнее самих плодов, почему?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления потребуются 400 грамм сахарного песка для пересыпки 1 килограмма боярышника.
На 850 грамм массы потребуются – 600 миллилитров воды и 1 килограмм сахарного песка.
150 грамм черносмородинового пюре.
Для начала удалим семена у недозрелых плодов боярышника. После этого плоды боярышника засыпем сахарным песком и дадим сутки настояться при комнатной температуре, чтобы выделился сок.
По прошествии суток всыпем сахарный песок, дольём воды и как следует перемешаем до однородности. Поставим боярышниковую массу на огонь и вскипятим. После закипания добавим черносмородиновое пюре и проварим джем до готовности. Готовый джем-ассорти из боярышника и чёрной смородины подадим на стол. Приятного аппетита!
Для заготовки нам нужно : 1 кг. ягод облепихи, 600 грамм ягод боярышника, 500 грамм сахара.
Спелые, промытые и высушенные ягоды облепихи перемешиваем с сахаром. Затем их нужно растолочь ( растереть ) деревянным пестиком.
Я годы боярышника бланшируем некоторое время , перекручиваем через мясорубку или протираем через металлическое сито и соединяем с протёртой облепихой. Затем смесь подогреем до 70 градусов
Далее полученную массу раскладываем по пастерилизованным банкам и пастерилизуем в течении 20 минут банки по 0,5 литра и 25 - 30 минут 1 литровые банки , закрываем крышками и убираем для длительного хранения.
Боярышник на Руси всегда ценили, как полезное для здоровья средство. Видов этого растения достаточно много. В народной и официальной медицине используют цветки и плоды следующих видов боярышника:
Когда-то очень давно люди заметили, что плоды боярышника хорошо останавливают понос и помогают даже при дизентерии. Но постепенно изучая свойства не только ягод, но и цветков, пришли к выводу, что боярышник просто находка для поддержания сердечно-сосудистой системы. Он снимает боли в области сердца, чувство тревожности, загрудинную боль. Это хорошее средство при атеросклерозе, при начинающейся гипертонической болезни (он расширяет сосуды). Это объясняется присутствием в плодах и цветках таких необходимых и полезных веществ, как
Боярышник хорошо очищает кровь, а следовательно, помогает всем органам и тканям получать полноценное питание и кислород. Очень полезно применять боярышник во время климактерических проблем, при часто встречающемся в наше время астено-вегетативном синдроме, при бессоннице.
Кстати, для профилактики бессонницы возьмите полную с горкой столовую ложку цветков, залейте стаканом кипятка, дайте настояться один час. Затем пейте по столовой ложке три-четыре раза в день после еды.
