Раз существует пицца с морепродуктами, то можно и оладьи испечь с ними. Для этих целей подойдут любые морепродукты - морской коктейль, крабовые палочки, измельченные кальмары, но вкуснее всего получается с мелкими креветками. Вот список исходных продуктов для таких оладий.
Готовить оладьи с морепродуктами очень просто. Смешивают в миске просеянную муку, полстоловой ложки соли, пекарский порошок, разбивают яйца, наливают воду, все хорошенько взбивают. Также добавляют измельченный зеленый лук, пропущенный через чеснокодавку чеснок. Тесто должно быть густое (как сметана, не растекаться). Ему дают постоять полчаса.
После этого кладут креветки (целые или порезанные) и консервированную кукурузу, добавляют черный молотый перец. Лучше всего оладушки с креветками получаются на вок-сковороде, которую хорошо разогревают, добавляют растительного масла и жарят оладьи с двух сторон, пока они не подрумянятся.
Оладьи с сыром и чесноком ни где смотреть не нужно . Стоит включить фантазию . Ни когда не пользуюсь рецептами интернета . Может по тому как училась на это и практика была . По названию можно определить , что для приготовления нужно смешать яйцо , муку , соль и конечно же чеснок и тёртый сыр . Масса должна быть густая и с помощью столовой ложки выкладываться в разогретую сковороду с постным маслом . Жарим оладьи с двух сторон , до образования золотистой корочки . Укладываем на тарелку с салфетками-устранив таким образом лишнее масло .
Для приготовления будут нужны один стакан кефира, один стакан муки, одна луковица, сто шестьдесят грамм шампиньонов, полстакана измельчённой зелени (лук, петрушка, укроп), одно яичко, половина маленькой ложечки соды, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное маслице для обжаривания.
Кефир нальём в глубокую посуду, всыпем соду, перемесим и на пять минут уберём в сторонку для погашения соды.
Луковицу почистим, нарежем на мелкие кубики и прижарим в сковородке с нагретым подсолнечным маслом до золотистости. Три шампиньона отставим в сторонку, а остальные грибочки натрём на тёрке с крупными отверстиями. Добавим тёртые грибочки в сковородку и прижарим пять минут.
В смесь кефира и соды разобьём сырое яйцо, всыпем измельчённую зелень, поваренную соль и перемесим. Затем всыпем в яично-кефирную смесь муку и вымесим тесто, чтобы оно получилось как густая сметана. Остывшие грибочки с луком присоединим к этому тесту и хорошенько перемесим.
Оставшиеся целые грибочки порежем на пластинки, положим их на сковородку с нагретым подсолнечным маслом, на каждый грибок ложкой выложим тесто и пожарим оладьи с обеих сторон до румяности. Пожаренные оладьи подадим на стол со сметанкой. Приятного аппетита!
"Вкусный" вопрос). Когда-то давно мы готовили оладьи из репы. Ничего сложного в этом нет. Делали все "на глазок". Главное, чтобы получилась масса, которая бы не растекалась по сковородке, а держалась бы в форме оладышек.
Репу натираем на терке (кто как любит - можно на крупной, можно на средней).
Пару штук яиц слегка взбиваем миксером, или венчиком, или просто вилкой. И добавляем их в тертую репу. Я еще добавляла зеленое яблоко (тоже потереть на терке). Мелко-мелко режем немного репчатого лука сюда же.
Добавляем муки так, чтобы получилась довольно густая масса. Солим, перчим по вкусу. Пусть немного масса постоит, чтобы мука "разошлась".
**
А затем жарим на хорошо разогретой сковородке, доводим до золотистой корочки и переворачиваем. Готовые оладушки посыпаем резанной зеленью, можно добавить помидорчики "черри". Отдельно подаем сметану. Очень нежно и вкусно!
А сейчас почему-то репы нет(.
Слово "сырник" в русском языке появилось из-за созвучия с польским "сэрник", где "сэр" переводится на русский как творог. Сэрник в польской кулинарии обозначает творожный торт и готовится из достаточно большого количества ингредиентов, выпекается в духовке. Тогда как русский сырник - чаще всего это смесь творога, сахара, муки, яиц и иногда изюма, оформленная в виде небольших оладьев и обжаренная на сковороде, иногда запечённая в духовке.
Вот один из рецептов сэрника:
