Из чего сейчас-начало 21-го века в РФ делают пиво, стоит ли его пить (см.)?
В далеком 1975-м году был в Чехословакии, на завтрак и обед нам советским туристам подавали по большому стакану пива, до сих пор помню этот отменный напиток, а недавно купил в магазине "чешское пиво", Бог ты мой! Из чего сейчас делают пиво в РФ? И как его пьют наши уважаемые россияне?
Ну так всё же удешевляется в угоду кошелька потребителя. Если пиво будет дорогое, то и брать его будут единицы, а если мощности завода уже заточены под большие объемы? Вот и получается, что приходится использовать самый дешёвый солод, пивные дрожжи, например. Может оно и варится как прежде, но вкуса в нём нет. Я тоже недавно брал чешское и фильтрованное и нефильтрованное, в Варнице, но вкус так себе. Настоящее нормальное пиво- крафтовое, на минипивоварнях, но дело это хлопотное его производить, потому-что с нового года ввели ограничения на состав этого пива плюс налоги, плюс пандемия- клиентов мало. Из-за этого, например, мой товарищ открыл пивоварню не в России, а в Узбекистане! На вопрос, почему, ответил- здесь отношение властей к бизнесу лучше и понятнее. Как-то так.
Для этого надо взять большую сковороду, раскалить на ней подсолнечное масло, и высыпать туда креветки, много не надо, чтобы они быстро прогрелись, а не грелись на сковороде долго. Если требуется, разделите на несколько партий. Креветки обжаривать, постоянно перемешивая, максимум 4-5 минут, если они крупные, если мелкие, то до 3 минут. Я говорю о тех креветках, которые продаются уже вареными и замороженными (розового цвета), если креветки темные - зеленоватые, то есть заморожены сырыми, то жарить их нужно дольше.
Готовые креветки высыпать в глубокую чашку, облить соком лимона. Все, объеденьице !
Одно плохо - пахнет не очень во время приготовления, но вкус того стоит.
Вот еще забыла: можно добавить соевый соус, а вместо подсолнечного масла взять оливковое, будет вкуснее.
В первую очередь пиво должно быть получено в результате естественного брожения, но найти его довольно проблематично, так как его срок хранения не превышает 1 недели. Понятно, что пить его нужно охлажденным, а темное оно или светлое - это уже дело вкуса.
Если вы будете варить креветки в соевом соусе, то они у вас получатся просто-напросто пересоленными. Их даже пиво не спасёт:-) А вот поджарить креветки в этом соусе, с добавлением или чеснока, или петрушки, или других ингредиентов (каких - смотрите вот здесь), будет очень даже вкусно! Для того, чтобы обжарить свежезамороженные креветки в соевом соусе, нужно их или разморозить при комнатной температуре, или обжаривать в масле с соусом в замороженном виде (из них будет выделяться вода, поэтому нужно следить за тем, чтобы она выкипела, а уже потом добавлять в креветки соевый соус).
Удобнее всего в этом случает делать не букет, а композицию в декоративном ведре, коробке, корзинке. В этом случае все составляющие букета закрепляются на деревянных палочках или шпажках, а втыкаются они в пенопластовый шар, обернутый декоративной бумагой и закрепленный в емкости. И доставать "продукты" оттуда намного сподручнее, чем из букета. Букет на фото сверху, на мой взгляд, просто идеален для подарка мужчине. Вот еще один пример, как сделать такой букет самостоятельно на видео ниже.
Главная проблема, как закрепить бутылки (бутылку) в таком букете, ведь она очень тяжелая. В основном используется такая технология. Берутся несколько палочек для суши (4-5), приклеиваются клеевым пистолетом к бутылке, дополнительно закрепляются прозрачным скотчем, вокруг них формируется остальая часть букета. На мастер классе ниже показано, как это делать.
А вот еще несколько примеров (идей) создания букетов с пивом и закусками для мужчин.