Рыба с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- белый рис 2 мультистакана
- 5 мультистаканов воды
- болгарский перец 1 шт.
- 2-3 филе рыбы тилапия, минтай.
- приправы карри 2 чайной ложки
- лимон 1 шт.
- майонез
- соль, перец
- растительное масло
Приготовление:
Выложить рис в чашу, затем добавить 1 чайныю ложку карри, 1-2 столовую ложку лимонного сока, соль по вкусу, болгарский перец порезанный кубиками.
Залить 5 мультистаканами воды, перемешать.
Уложить на решетку для пароварки большой кусок фольги, смазать растительным маслом. Разложить рыбное филе и присолить.
Смешать 2-3 столовых ложки майонеза с 1 чайной ложкой карри, 2 столовых ложки лимонного сока. Затем смазать рыбу этой смесью.
Завернуть края фольги, поставить решетку в мультиварку.
Включить режим "быстрый" и готовить до сигнала примерно 35 минут.
Прямо в них готовить вряд ли получиться, так как время приготовления все-таки разное. Я бы готовила отдельно тоненькие блинчики, отдельно - рыбную начинку, и потом бы собирала их в одно блюдо для подачи на стол.
Рыбка бротола по своим качествам и вкусу похожа на мясо рыбы- трески, хека, гренадера. Что хорошо,что в этой рыбе нет совсем мелких косточек и из этой рыбы,можно готовить различные блюда.
Можно жарить прекрасные стейки,готовить котлеты и запеканки,можно ее тушить,обжаривать в кляре,тушить и даже готовить на пару.
Вкусным получится бротола в сырном кляре,нужно разделать рыбку на более мелкие кусочки, и для этого использовать филе.Затем приготовить классический кляр и добавить в него тертый сыр,обмакивать в нем рыбу,которую нужно посолить и посыпать специями,и обжарить на масле с двух сторон.
Для приготовления жареной рыбы в кляре вам будут нужны:
Рыбная запеканка с картофелем.
400 г любого рыбного филе
700 г картофеля
2 яйца
1 луковица
50 мл раст.масла
125 г сливок
1 столовая ложка муки
Соль
Перец
Укроп
1.картофель очищаеми нарезаем кружочками, обсушиваем , солим , перчим и выкладываем ровным слоем в сковородку.
- Рыбное филе вымываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками на картофель , солим
- Лук мелко порубитьи покрыть рыбу. Посыпать мукой, залить маслом, накрыть крышкой и тушить на малом огне30 минут
- Сливки взбить с яйцами и вылить в сковородку. Затем все ставим в разогретую духовку, чтобы загустел соус.
У каждого свой рецепт, расскажу свой. Рыбу слегка обжариваем с двух сторон, предварительно посолив и обваляв в муке. Сверху ложим лук полукольцами и заливаем грибной соус. Соус можно купить в магазине, а можно приготовить самому.
