Злаки являются самой важной культурой для жизнедеятельности человека. Они представляют собой однодольные растения. В природе встречается около 10 000 видов злаков. Для злаков характерны следующие общие признаки:
- полые внутри стебли, по всей длине которых с небольшими интервалами располагаются перемычки (узлы)
- листья, растущие из узлов, разрозненные (находятся в одной плоскости), редко -спиральные и с параллельными прожилками.
- цветут маленькими цветками, которые лишены лепестков и сгруппированы в колоски, расположенные в виде метелки.
- плод злаков - зерно.
Среди всех растений злаки занимают самое важное место. Спектр их использования очень широк: в качестве газонных и кормовых трав, как основные продукты питания (рожь, пшеница, просо, рис), а некоторые из них, например, бамбук, широко используется для строительства по всей Азии.
Смешайте 0,5 ст. муки и разрыхлитель.
Добавьте 2 ст.л овсяных хлопьев, по 1 ст. л. семечки(семена льна и кунжут)
и сухофрукты (вишня и курага), 3 ст. л. измельченных орехов, соль, ванильный сахар.
Перемешайте, добавьте 2-3 ст. л. масла, 2 ст. л. меда, 50 мл. молока.
Помешивая положите еще немного муки, тесто должно быть как густая сметана.
Выкладывайте массу столовой ложкой на противень, придайте форму.
Выпекайте печенья до золотистого цвета.
Все перечисленные вами злаки полезны на самом деле,и их нужно кушать в виде кашек или пророщенных зерен,потому что таким образом даже лечат проблемы со здоровьем ЖКТ человека и есть множество народных и нетрадиционных рецептов по этому поводу.
К примеру зерна знакомого всем овса обладают таким свойством-как желчегонное,в нем есть
Зерна овса обладают мягчительным, желчегонным свойством. И в нем содержатся незаменимые аминокислоты,а также ряд витаминов нужных.
А вот зернышки пшеницы в своем составе имеют очень значимые для человека минеральные соли и очень нужные витамины группы В.
В зернах же ячменя есть такие витамины,как А, Д, Е,там есть и полисахариды, и минералы.
Это больше маркетинговый такой ловкий ход, дескать все в одной пачке, удобно и полезнее, чем по одиночке. Я лично придерживаюсь принципа монодиеты, несколько каш в один день вполне можно употреблять, но лучше одну на завтрак, а другие на иные приемы пищи. Тут есть и логические объяснения, дескать перевариваются разные каши с разной скоростью, но я исхожу из ощущений, что-то не нравятся мне многокомпонентные каши, и все тут. Впрочем, нужно каждому до себя решить, тут еще такой фактор, как аллергия на отдельные злаковые есть. В целом же, если переносите хорошо, мультизлаковые каши вполне можно есть.
Да, сами по себе такие полезные продукты как рис, и пшено, и арахис, а также тыквенные семечки, и кукуруза не представляют угрозы для здоровой печени человека. Опасность кроется просто в грибке.
В грибке, которым эти продукты и могут быть заражены. Этот неприятный грибок носит название аспиргилла, и похож он на пищевую плесень. Грибок способен синтезировать очень ядовитое вещество – это афлатоксин. Вот мишенью этого вредного токсина и является печень человека.
Эти случаи довольно редки, но от очень сильного отравления человек сможет умереть всего за несколько дней.
Грибок встречается в рисе; кукурузе, специях, орехах, пшене, молоке, мясе, яйцах, кофе, чае, какао.
Надо обращать внимание на вид продукта. Если есть белесый плесневый налет и неприятный, характерный запах плесени – лучше всего их выбросить. Выбросить не просто слишком пораженную часть, а весь продукт.
