Question

Чем можно заправлять салат?

Я придерживаюсь правильного питания и не могу есть салат с маслом.Чем можно его заправить,кроме майонеза конечно.

Answer 1

Салаты бывают разные, поэтому заправка тоже разная подходит. Сытные салаты можно заправить майонезом (сметаной), любыми кисломолочными продуктами, а легкие заправкой из растительного масла и семян кунжута, сбрызнуть соком лимона, добавить смесь перцев, корейские приправы, пряные травы. Часто семена обжаривают недолго на сковороде без ничего, чтобы улучшить вкус.

Также, кроме всего перечисленного, можно салат смешать с йогуртом, особенно, так делают фруктовые салаты. Еще фрукты смешивают со сгущенкой, медом, поливают карамелью.

Кефиром можно заправлять салаты из зелени, получается очень вкусно. Но можно ничем не заправлять и оставить, как есть, тоже вкусно.

Answer 2

Салаты могут различаться по составу, а потому и заправки должны им соответствовать.

Классическими заправками являются: сметана, как самостоятельная заправка, так и с чесноком.

Растительное масло ( особенно в пост), и тоже одно или в смеси с уксусом, сахаром.

И конечно же, ставший очень популярным , майонез.

Кроме этого мне очень нравится сочетание нескольких составляющих- уксус или сок лимона, гранатовый сок, оливковое масло ( можно и подсолнечное), соевый соус. Особенно хороша эта заправка к зелёным салатам.

Все более популярной заправкой становится йогурт, особенно, когда есть желание сделать салат менее калорийным.

Сок лимона, сок лайма, отдельно яблочный уксус. Вариантов много, все зависит от фантазии, вкусов и аппетита едоков, традиций питания.

Answer 3

На мой взгляд, правильное питание заключается не в том, чтобы полностью исключить из рациона подсолнечное или какое-либо другое масло.

В каждом продукте имеются свои витамины и свои полезные для организма человека вещества. Поэтому, можно и нужно есть все. Главное, соблюдать меру и не переедать.

Что касается заправки салатов, то она может быть разнообразной. Если не брать во внимание классические заправки, майонез и подсолнечное масло, то можно попробовать различные соусы, самым известным является соевый соус. Для некоторых салатов хорошо подходит лимонный сок, он позволяет овощам пустить сок.

Нельзя забывать о сметане, а также йогурте. Сметана хорошо сочетается с пекинской капустой, а йогурт подойдёт для фруктового салата.

Answer 4

Салаты из овощей хорошо заправлять нерафинированным маслом, лучше - оливковым, чем подсолнечным. Масла нужно просто немного, а вкус салата преображается, становится мягким ...

Некоторые салаты (также из овощей) можно заправить соевым соусом. Но такой соус несколько меняет вкус, хотя и не содержит много калорий.

О майонезе и сметане не стоит упоминать,- их тоже можно в салат, по вкусу.

Также можно заправить салат и соком лимона или лайма. Такая "заправка" придаст кислого "оттенка" салату.

Салаты из фруктов хорошо заправить йогуртом, можно нежирным.

Также можно поэкспериментировать с придумыванием соуса для салата... Вдруг он окажется очень вкусным?!.

Answer 5

Мне всегда смешно читать слова "правильное питание", так как понятие об этом самом якобы "правильном" питании у всех абсолютно разные. И одновременно жалко смотреть, как кто-то манипулирует сознанием людей, вбивая им в головы всякие "правильные питания" для продвижения товаров. Но в принципе, это дело каждого.

А вот то, что не употребляете масло - это ужасно. Видно у вас слишком "правильное" питание...

Что касается заправки салата, воспользуйтесь "Цацики" ("Дзадзыки"). Состав:

• йогурт без добавок;
• лимонный сок;
• черный перец;
• чеснок;
• травы по вкусу.

Вообще там должно быть ещё и оливковое масло.

Answer 6

А зря, что не заправляете салат маслом. Интересно, чем же тогда заправлять? Нерафинированные масла - ценнейшие кладовые жирорастворимых витаминов и очень необходимы организму. Всего одна столовая ложка нерафинированного масла преображает вкус салата! И ещё столовая ложка яблочного уксуса! Но если вы масло применять отказываетесь, то заправляйте неострой горчицей. Но даже там есть масло, но менее полезное - рафинированное.

Answer 7

Если вы придерживаетесь здорового питания и не используете даже оливковое масло для заправки салатов то можно заправлять салат сметаной простоквашей (не все салаты только) домашним чесночным соусом соевым соусом и самое отличное для заправки салата-сок лимона свежевыжатый.

Answer 8

Такой салат как свежая капуста с морковью, я не заправляю ни подсолнечным маслом, ни майонезом, а добавляю в него соевый соус и на мой взгляд получается очень вкусно.

Ну а в обычной летний салат - где присутствуют помидоры, огурцы, перцы и лук я добавляю в сметану.

К сожалению в другие салаты кроме майонеза и подсолнечного масла больше ничего не добавишь.

Answer 9

Заправляют салат как правило чем то жирным - например отлично подойдет сметана, для овощных салатов это здорово.

Некоторые салаты заправляют жидкостью из банки консервированной фасоли - не кетчуп конечно но и не так вредно.

Answer 10

Салаты лучше заправлять самодельными соусами. Можно дома приготовить майонез или кетчуп. Готовятся они быстро. Салаты получаются вкусными и сытными. Можно салат заправить оливковым маслом или домашней сметаной.

Answer 11

По мне так можно и сметаной заправить - очень хорошая заправка получается, если смешать сметану, соль и пряные травы. А ещё некоторые салаты можно соком лимона с солью заправить