Смотря что за диета. Если это моно-диета, то слива нарушит моно-порядок.
Если это диета - есть поменьше, то только поспособствует, но не в больших количествах. Вряд ли вы сможете набрать много углеводов, но ЖКТ даже несколько слив могут расстроить, а потеря нужного для организма количества калорий может сказаться на самочувствии так, что диету придется прервать.
Можно рассуждать проще - если диета (список рекомендаций) разрешает есть сливу, тогда да, в противном случае тоже можно, но - это уже не диета, которой вы пытаетесь следовать, а игры с самим собой, вроде "попробованный суп - 0 калорий", "маленькое печенье - 0 калорий", "полчашки сладкого компота - 0 калорий".
Знаете, почему хорошие повара, мягко говоря, толстые? Не потому, что жрут, как свиньи, а потому что пробуют блюда. Всего навсего - пробуют.
Так что загляните к рекомендации по диете и... принимайте решение.