Никогда такого не наблюдал, луна неподвижна для нашего глаза... В это бы я еще поверил...
Это никак не объяснить. Потому что этого нет.
Есть такое понятие как движущая система отсчета, так вот. Если ехать на машине, то любой объект отдаляющийся от вас как бы движется. Ровным счетом как и для неподвижного наблюдателя - машина проезжающая по дороге - движущаяся.
Но луна не обладает таким свойствам, потому как она изначально далеко находится, а превращения расстояния за скорость передвижения человека, настолько ничтожна, что сейчас, что через минуту луна для глаза будет все в одном и том же месте, через время однако большие чем несколько минут, а лучше часов, даже неподвижный человек увидит луну уже в другом месте, но во все не из-за своего движения, а из-за вращения луны вокруг земли.
То что вы описали - есть ничто иное как "перефокусировка глазного яблока", ни знаю как объяснить с точки зрения физики, но суть такая - ваш глаз видит пустое небо и ветки деревьев, а потом резко появляется яркий объект имеющий большую световую мощность и глаз вынужден перефокусироваться на него, т.к. объект то исчезает, то появляется, и существует время задержки расчета этого процесса в головном мозге и отображения новой картинки на задней поверхности стенки глаза, т.е. происходит расширение и сужение зрачков, результатом чего и является эффект - движения. Но луна тут не причем, это вина строения нашего глаза. С точки зрения такое объяснить можно, но я бы попробовал это объяснить с точки зрения механизма фокусировки глаз, за аналог можно взять фокусировку камеры, там будет некая физика...