Иногда мне приходится покупать огурцы, выращенные на песке.
Крупинки песка просто впиваются в нежную кожицу и при мытье никак от них не избавиться.
В этом случае я кожицу у огурца снимаю, как и у кабачков тоже.
Еще бывает, что кожица у огурца слишком толстая и жесткая, или с привкусом горечи.
Здесь я тоже снимаю кожицу.
Иногда, когда нужно быстро сделать малосольные огурчики, отрезаю кончики и срезаю кожицу у огурца тонкими полосками в некоторых местах, чтобы просол был быстрым и более равномерным.
**
Когда мне нужен огурец, чтобы сделать из него быстро красивое украшение для блюда, я с части огурцов снимаю кожицу и из нее вырезаю листики для украшения.
У другой части огурцов кожуру срезаю полосками вдоль.
Далее огурец нарезаю дольками, получаются пестрые кружки или цветочки.
В остальных случаях предпочитаю огурец не чистить, тем более. если он куплен в отделе органики. у известного продавца или выращен на собственной грядке.