Абсент - это скорее настойка, алкогольная, крепкая (от 70 %), в составе спирт и травяной настой (главный ингредиент - полынь, потом уже фенхель, мелисса, анис, кориандр, мята). Цвет напитка, обычно, изумрудно-зелёный (встречается и бесцветный, жёлтый, голубой, красный).
Горечь от полыни в алкогольном напитке придает особенную окраску вкусу. Но не всем она нравится. Поэтому такой алкоголь используют в качестве ингредиента для коктейлей. В их составе неприятный оттенок разбавляется и становится менее выраженным. Чаще всего прибегают к использованию кислых напитков. На их фоне восприятие горчинки размывается, либо выглядит как самочувствие собой разумеющееся. Например, грейфрукт всегда имеет горчинку и поэтому он прекрасно маскирует водку.
Для употребления горьких настоек рекомендуют использовать в качестве разбавителя апельсиновый сок. Очень приятно выглядят вермуты при смешивании с ананасным напитком.
Возьмем винодельческие страны - Францию и Испанию. Обычное столовое вино стоит в пределах 1-2 евро. Это то, что пьют каждый день в обед и ужин минимум по бутылочке на семью. В России оно стоит в пределах 100-250 руб.
Вино выше среднего - 5-10 евро. Это будет уже урожай 3-5 летней давности, с гораздо более интересным букетом. У нас оно считается "элитным" и стоить будет до 1500 руб.
Наконец, действительно продукт уровня de luxe, цена от 30 до 100 евро. Это будет урожай 15-30-летней давности. У нас его продают и по 10, и по 15 тысяч рублей за бутылку.
В принципе столь уж существенной разницы между ним и второй категорией нет. Это скорее для понту и особых ценителей.
Любой горячей и жирной закуской. Можно кефира выпить. За себя могу рассказать, что за пол-часа до встречи 2001 года, я с целью остаться трезвым, сделал несколько глотков подсолнечного масла (о чем пожалел в ту же ночь), когда многие из моих друзей уже не "бибикали" и видели 3-й сон, я оставался абсолютно трезвым и с тоской поглядывал на захмелевшие лица остальных, а где-то в 10 утра меня просто выключило и я беззаботно проспал часов 12. Так что лучше просто закусывать чем то горячим и жирным. Крепкий , черный кофе тоже способствует трезвости.
Водку я вообще не люблю, пью исключительно редко, когда оказываюсь в такой ситуации, что нельзя отказаться выпить хотя бы одну рюмку) А вообще лучше не пить, или пить не чаще чем раз в две недели или раз в месяц, и, главное, понемногу. Французы пьют часто, но многие - по бокалу сухого вина вечером, и все.
С другой стороны, алкоголь расширяет границы сознания. Да и люди становятся веселее. Жаль, что ненадолго)
