Будет, не волнуйтесь. Цветение картофеля и клубнеобразование не связаны между собой. Некоторые даже специально обрывают бутоны у картофеля, чтобы он не цвел. После цветения на части кустов картофеля образуется ягода /есть нельзя!/ и только.
Картофель в Сибири убирают по его готовности к уборке, как наверно и в любом другом регионе России. Еще важно когда уборку картофеля позволит начинать погода, так как погода в Сибири порой бывает очень капризной, особенно по осени как зарядит дождь и в огород не зайти почти месяц. Обычно, на сколько мне помнится из собственного опыта, уборка картофеля в Сибири приходится на сентябрь-месяц на вторую его половину. Кто-то начинает убирать картофель уже после 10-го сентября, а то и ранее если выдаются хорошие солнечные деньки. Если же осень стоит золотая, то и в начале октября не поздно будет выкапывать картошку (есть и такие случаи).
Урожай любят собирать все. Это награда за труд и вложенное время садовода. Сроки выкапывания картошки разнятся в зависимости от региона. На Урале в 2017 стоит довольно прохладное лето. Поэтому раннего урожая картошки ждать не приходится. Для нашей полосы оптимально убирать картофель в августе-сентябре.
Выкопанную картошку мыть не нужно. Просто перед закладкой в мешки для хранения (когда Вы ее перебираете, разбирая на хорошую и плохую перед тем, чтобы положить ее на хранение) немного отряхните от земли. Перед хранением мы моем выкопанную картошку в крайнем случае - когда сильные дожди и картошка не очищается от земли, да в добавок еще и вся сырая. Но ее тогда сушить нужно долго и чаще перебирать, чем картошку, положенную всухую. Сухая картошка дольше хранится и менее подвержена заболеваниям. Перед приготовлением я картофель споласкиваю и чищу - так картофель просто сильно не пачкается после чистки. Потом еще после чистки споласкиваю.
Картошку лучше хранить в самом тёмном месте квартиры, а этим местом является чулан. От света картошка начинает прорастать а это не хорошо так она быстрее испортится. Моя семья хранит овощи в гараже в овощной яме при температуре около 10 градусов, главное чтоб влажность не большая была а то появится плесень.
