Question

Чем кормить свинью, чтобы получить вкусное сало?

Answer 1

Существуют три вида откорма свиней - на сало, на бекон (чтобы сальце получилось с такими вкусными мясными прожилками) и на мясо.

При этом значение имеет не только меню хрюшки, но и её порода.

На сало свинок откармливают картошкой, зерновыми (пшеницей, но лучше просом или ячменём), кукурузой. Но при этом следует помнить, что при избытке кукурузы свиное сало будет чрезмерно мягким и рыхлым. Зелёный корм тоже дают.

Правильное сало должно быть плотным, но не жёстким. И при этом тающим.

На бекон кормят корнеплодами, овощами (дают тыкву и сахарную свёклу, картошку и морковь), зелёным кормом и обязательно молочными продуктами. Обычно используется обрат или молочный концентрат.

Жёлудями сейчас мало кто кормит свинок, ведь их ещё нужно собрать. А зря. Этот естественный для свиней в природе продукт обеспечивает очень хорошее, плотное сало. Считается, что такое сало - самое вкусное.

Ещё один секрет получения вкусного сала - откорм яблоками.

Answer 2

Я сельский житель, держу свинок для личного употребления. Выращиваю их не очень крупными, чтобы было мясо и сало в 6-7 см толщиной. Первые 2-2,5 месяца кормлю комбикормом, молочными продуктами (обратом, простоквашей). Добавляю варенный картофель, обязательно траву даю. Далее перехожу на дробленное зерно, у меня ячмень, но можно и пшеницу. Дробленку запариваю, добавляю, если есть, мясные и рыбные отходы. Туда же кладу отходы со стола, помои от мытья посуды. Конечно, различные прикормки даю: рыбий жир, премексы, соль. Получается отличное плотное и мягкое сало.

А вообще качество сала зависит не только от кормления, но и от породы. Я знаю, на сало выращивают свиней порды "венгерская мангалица" - держат их три года.

Answer 3

Насколько помнится из учебников, существуют породы на мясо, на сало. Чтобы было много сала, в первую очередь, надо приобрести животное соответствующей породы.

Беконовые - это ландрасы, эстонская и литовская белая породы.

Мы живем в городе, который раньше селом был, здесь многие держат свиней. Сама видела только, как им дают комбикорм с картофельными очистками.

В любом случае, чем ни покорми, все равно надо давать только свежую, полезную еду для здорового питания. Обязательно включать в рацион овощи, можно кормить зерном.

Чтобы достаточно насытить свиней и обогатить рацион белком, аминокислотами, кроме сказанного, в пище присутствуют ячмень, соя, можно кормить рыбной мукой, продуктами с достаточным содержанием кальция.

Обязательно давать животным соль, которая помогает пище усваиваться. А горячим не кормить!

Answer 4

Слышала, что надо кормить свинью не сухим кормом, а вареной пищей. Или хотя бы запаривать комбикорм кипятком. Тогда мясо и сало будут мягкими.

Если хотите, чтобы сало было с хорошими мясными прожилками, желательно кормить животных не только зерновыми продуктами, но и травой, овощами - кабачками, огурцами-переросткам­<wbr />и, яблоками-грушами.

Answer 5

Надо кормить комбикормом, картошкой, раньше кормили черным хлебом вто время хлебушек дешевый был, и сало хорошее слоеное было, слой жира тонинький слой мяса, и засаливали его с чесначком, коптили на древнсных опилках

Answer 6

Несколько раз держали свинью для себя. Я посчитал, что бы есть вкусное сало и мясо, надо кормить порося, как для себя. Начал с того, что взял на свинокомплексе у приятеля, который там работал главветврачом, беконную породу Канадского Дюрка - коричневый поросёночек. Поначалу, ещё маленького, кормили хлебушком с отходами стола с молочком, потом перешли на взрослую пищу. Брал отходы с базы отдыха, соседи отдавали хлебные и продуктовые отходы, применял варёный картофель с комбикормом самым дорогим и вкусным для порося без химдобавок. Когда пошли яблоки, я делал сложную смесь из молотых яблок, картофеля и комбикорма. Все отходы со стола шли порося, о он отсутствием аппетита не страдал. Дело было в деревне, поэтому обязательно выгуливал порося раз в день, давал много зелени - отходов и сорняков. Иногда дней на 10 сажал его на диету только на зелень, но так, что бы её было - вдоволь. Выросла такая коричневая махина, килограмм за 200. Мы не знали, как его забить, пока кто-то не подсказал засунуть его в бочку без одного дна- головой вниз и перевернуть бочку. Так и забили вчетвером здоровенных мужиков. Хотя порось был беконным, у него было и сало в 2 ладони. А вкус сала с прослойкой было такое, да ещё жена хорошо его сделала - вся деревня ходила и просили хоть кусочек попробовать - оно из морозильничка просто во рту таяло, а уж закусочки сальца с толстой прослойкой просто лучше не найти было. Хотел отдать подкоптить - но не тут-то было - сожрали и так. Это моё личное мнение.

Answer 7

Я больше люблю мясо, чем сало, но иногда хочется скушать кусочек сальца с ржаным хлебом.

Сало желательно чтобы было мягким, тогда оно намного вкуснее.

Я знаю, что бабушка кормила свиней комбикормом, также варила ошметки от овощей (картофельные, из тыквы), добавляла туда комбикорма и все вместе перемешивала.

Хорошо подкармливать поросят сывороткой, но для этого нужно, чтобы в хозяйстве еще и коровка была.