Вся молочная продукция изготовляемая в Белоруссии очень вкусная. Выделить одну фирму сложно. Бытует мнение, что они готовят до сих пор по рецептам времен ссср. Раньше и наши такую вкуснятину делали.
Итак, сколько стоит молоко в Костроме:
Сеть магазинов "Высшая лига" - 50 рублей литр
Сеть магазинов "Гулливер" - 70 рублей за литр
Понятно, что натуральными эти поделки в тетрапаках вряд ли являются.
Молоко от фермеров стоит значительно дороже. Каждое утро к нам по двор приезжает машина, с которой торгуют молоком "прямо из под коровы". Тут 150 рублей литр.
Что касается других городов РФ. На северах, Магадане и приравненных городах молоко может стоить сотни рублей за литр.
У нас,в районе Кунцево,регулярно приезжают грузовики с данной продукцией из Можайска,Гагарина,Вязьмы.Например,есть 2 постоянные точки торговли данными изделиями - около платф.Сетунь и на улице Красных Зорь.Там,как правило,торгуют часов с 11 до 16-17 часов.
В других районах Москвы наверняка есть что-то аналогичное.
В сельской местности творог обычно изготавливают в домашних условиях из скисшего молока, нагревая его до очень горячего состояния, но не до кипения. Таким образом, фактически молоко проходит процесс пастеризации, т.е. бактерии, которые были в нем, почти все погибают.
Но основная проблема в том, в каких условиях готовился этот творог. Если хозяйка моет руки и всю посуду, задействованную при приготовлении творога, в проточной воде (хотя бы под рукомойником), то можно не волноваться. Но некоторые моют руки прямо в миске с водой, вытирают видавшим виды полотенцем, а творог вообще отжимают руками, чтобы с него лучше стекла излишняя жидкость. Поэтому купленный домашний творог я подвергаю термической обрабоке (например, готовлю запеканку или использую как начинку для пирожков), если не видела, как именно его готовили.
Для приготовления сметаны сначала свежее (не кипяченое) молоко пропускают через сепаратор и таким образом получают сливки. Затем эти сливки отстаивают в течение некоторого времени, пока они не загустеют до состояния сметаны. При этом сметана приобретает немного кислый вкус, а большинство бактерий опять-таки погибает. Но тут снова встает вопрос гигиены, а также соблюдения температурного режима, при котором происходил процесс преобразования сливок в сметану.
Чтобы точно быть уверенным в абсолютной безопасности таких продуктов, надо, наверное, соорудить дома настоящую мини-лабораторию с реактивами, микроскопами и прочими предметами. Ну или на всякий случай все подвергать термической обработке.
Для ребёнка полезнее кушать чернику с молоком, потому что организм ребёнка растёт, а в чернике много витамина С и мало сахара. В молоке содержится нужный растущему организму белок.
А вот для взрослых людей, ни чернику с молоком, ни чернику со сметаной употреблять нежелательно.
То-есть, никакой полезности такие сочетания продуктов не несут. Сами ягоды без добавок для взрослых полезны, так как они улучшают зрение и содержат витамины.